有機家有限会社さんの山口さんの無添加ドイツウインナーソーセージ



めっちゃおいしそう！！！山口さんの無添加ドイツウインナーソーセージ

」」」」」」」」」」」以下　サイトより♪」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

無添加？ってなに？・・・実は
食品添加物の入っていない食品のことを
「無添加食品」と申しまして
無添加ウインナーソーセージとは
添加物の入っていない
ウインナーソーセージのことです。

デパートやスーパーで販売されている
ハムソーセージは残念ながら
添加物が沢山入っております。

一般的なハムの例ですと

大豆たんぱく
卵白
カゼインナトリウム（乳たんぱく）
亜硝酸ナトリウム
L-アスコルビン酸ナトリウム
ポリリン酸ナトリウム
ピロリン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウム
５-ロボヌクレオチドナトリウム
たんぱく加水分解物
ポークエキス
加工でんぷん
増粘多糖類
コチニール色素

・・・・・とこのくらいは普通です。

ではなぜ！　こんなに添加物は使われるのか？

それは・・・・・・・

１、増量するため（１００ｇの肉から１３０ｇのハムができる不思議さ）

２、質の悪い肉の味をごまかすため（冷凍輸入豚肉）

３、美味しそうな色を出すため（色合いは売れ行きに大きく影響いたします。）

４、肉を固めるため（古い豚肉は固まりが悪い）

５、賞味期限を伸ばすため（保存料）

昭和４４年に、科学技術庁が行った添加物の摂取量調査では
日本人は1年間に平均４０００ｇの添加物を摂取しているそうです。

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どうですかー？！　添加物4ｋｇ/年間･･･(≡д≡)
これ　Ｓ44の資料ってことはいまは？？？

無添加で作るって言うことが　いかに大変かっていうのが分かりますよね

しかもきっと純粋なウィンナーソーセージ本来のの味が楽しめるんじゃないでしょうか??

ぜひ　ためしてみたいですね

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ｶﾅﾏﾒ 　 2009-05-21 16:36:07 提供：有機家有限会社