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『泡盛「残波」 比嘉酒造』

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初めてのお野菜♪

今日、行きつけの八百屋さんで、珍しいお野菜を発見

こちらがその「黒キャベツ」です
イタリアのお野菜で
カーボロネロって言うそうです
丸くならないキャベツなんですって
ケールと一緒なので
カルシウム、βカロティン、ビタミンC、k、・・・
すっごく栄養があるんですって
へ~~~~~~~~
そして良く見ると「菅原文太の無農薬農園」
「おひさまファーム」って書いてあります
興味津々
調べてみると有名な俳優さんの「菅原文太」さんが 
ご自身の病気をきっかけに健康に興味を持たれて、
晩年に始められた無農薬農園「おひさまファーム」だそうです
今はお亡くなりになってしまったので、
奥様が後を引き継いで運営されているんですって
知りませんでした~
即買い

大好きなルッコラもセットで売っていました
八百屋のおじさん、ナイス
またまた良いものを仕入れてくれました
それからもう一つ

このおーきい丸はマッシュルーム
すごい  この大きさは初めて見ました

手のひらサイズ

今日はこちらを使って簡単にソティーにしてみました

最初にマッシュルームをオリーブオイルで炒めます
そこにドカ~~っと黒ちゃんを入れました
味はシンプルに塩コショウ

ジャ~ン 出来ました
マッシュルームの弾力ある歯ごたえが
とっても美味しかったです
ハマりそう
黒ちゃんは炒めてもしっかりした歯ごたえ
シャキシャキ感が美味しかったです
珍しいイタリア~~ン
2種類ともまた買ってきたいなぁ~って思いました
将来の農業の安全を訴えていた菅原文太さん
食の安全って本当に大切ですよね・・・
改めて感じました
そう考えるきっかけを作ってくれた
八百屋のおじさんに感謝です
 
 
 
 
 
 
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泡盛残波あらごし梅酒

miko   2018-06-11 00:00:00 提供:有限会社比嘉酒造

企業紹介

有限会社比嘉酒造

泡盛「残波」の比嘉酒造は、1948年、創業者「比嘉寅吉」が沖縄県読谷村にて創業しました。
フルーティーで飲み口のスッキリとした女性や泡盛が苦手な方にも美味しく飲んでもらえる泡盛を造りたい。その思いを胸に、試行錯誤を重ねてオリジナルの蒸留機を完成させ、現在の主力商品である「残波ホワイト」、「残波ブラック」を生み出しました。以降、沖縄という地域にとらわれず、お酒としての泡盛の可能性に全国の市場を意識した酒造りを行っています。

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