以前参加させて頂いた通宝海苔株式会社さんの名産地『鹿児島県枕崎産のかつお節』をふんだんに使用した『かつお ふりかけ』がモニター出来る全プレ（？）企画。我が家には『３等の小袋パック（１５ｇ入り）』が届きました小袋パックと言っても、数回分は試せる量が入っていましたちなみに今回のかつお ふりかけとはかつお節の日本最大の産地『鹿児島県枕崎』。その枕崎の中でも伝統製法にこだわり、丹精込めて作られたかつお節のみを使用しています。かつお節を作る際には燻す（いぶす）行程があるのですが、弊社が使用する「的場水産のかつお節」は鹿児島県地場の良質な天然木だけ使用して燻されており、燻す煙にさえ気を配ったものです。輸入剤や廃材などの安価で不安要素の多い木を使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。もちろん、かつお節とあられが大粒でサクサクとした食感と豊かな香りが自慢のふりかけです。たっぷりと詰め込んだ海苔も、１０年以上の経験を積んだ当社職人が「味」「におい」「食感」にこだわり、厳しい基準に合格した海苔だけを使用していますので海苔の風味が引き立っています。また、なっとうふりかけ同様に味付けには、厳選した素材を使用しております。「鹿児島枕崎産のかつお」「大分産の海老」「平戸産のあご（飛魚）」「北海道産の真昆布」「熊本小国産のどんこ（椎茸）」「長崎産のいりこ」これらをじっくりと時間をかけ炊き上げたダシに本醸造の生醤油・天日塩等、化学調味料を使用しない味付けをしております。 ということ。本当にすごいこだわりですよね！では早速、通宝海苔株式会社さん自慢のかつお ふりかけを頂いてみましょう～。やはりすごい海苔の量（笑）。大きさの違うパリパリ海苔がたっぷり入っていましたそしてしっかりとしたお味。また『かつお節・ごま・あられ』のカリカリ食感がすごく良いアクセントにあ～これが職人さんのこだわりの集大成なのね～と感じながら頂きましたまた一緒に食べた1歳の息子、そして両親もとっても喜んで食べてくれました。通宝海苔株式会社さんこの度は本当にご馳走様でした。化学調味料無添加 海苔 ふりかけファンブロガーサイトに参加中

いく 　 2009-08-29 17:30:17 提供：通宝海苔株式会社