『五代目 新蔵』
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有限会社 大橋新蔵商店 |
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5名 |
1月6日(月)まで |
モニプラ
、㈲大橋新蔵商店
の青混ぜのりをモニターしました。
青混ぜ海苔は通常の黒海苔に自然の青海苔が10~30%混ざった海苔で、
低温に弱く、全国生産の海苔の中でも0.5%しかないそう。
届いた海苔は、しっかりとした袋に入ってて、
おにぎりサイズが6枚。
とりあえず、1枚味見
封を切った時から、すごぉぉぉくいい香りがして、
食べるともっといい香り
ちょっとしっとりとした海苔です。
募集の時の説明では、苦味があるって書いてあったけど、
私は気になりませんでした。
そのままおにぎりに巻いても芸がないかも?と、トーストに
とろけるチーズとちぎった海苔を混ぜて、
パンに乗せてオーブントースターへ。
香りが際立って、チーズともよく合いました。
モニター品はおにぎりサイズだけど、販売品は全形になるそう。
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はな 2011-01-27 10:52:54 提供:有限会社 大橋新蔵商店
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まだ大森が海苔の産地として活気付いていた明治19年より、今日も五代目がお客様に美味しい海苔を提供し続けられるよう、日々努力しております。本当に信頼でき、安全で美味しい海苔を是非味わってください。海苔には栄養もたっぷり含まれており、美容にも健康にもいいと言われております。一般の方からみると、どこの海苔も一緒と思いがちですが同じ海苔でも 海苔屋にも各々個性があります。五代目新蔵では産地にこだわり、自らの足で海苔を仕入れに行きます。大きいところではできない、自分の、新蔵の海苔を求めています。