イニック コーヒースムースアロマ

温かいコーヒーや紅茶が大好きな私ですが、ここ数週間あまりに蒸し暑いので冷たい飲み物ばかり飲んでいます。中でも今ハマっているのがアイスカフェオレ。普段は牛乳なんて全然飲まないのですが、氷を入れてちょっとだけガムシロを足したほんのり甘いアイスコーヒーの気分みたいです。

そんな今の気分にぴったりの商品をお試しさせて頂いたのでご紹介しますね。こちらはINICというインスタントコーヒー。インスタントコーヒーと聞くと思い浮かぶキーワードと言えば・・・

・溶けづらいからアイスで飲めない
・苦い／酸っぱい
・風味が悪い

といったところでしょうか。私は家で豆を引いてコーヒーを入れているので、インスタントコーヒーはもう何年も飲んでいませんでした。INIC（It's Not Instant Coffeeの略なのだとか！）のコーヒーは普通のインスタントコーヒーとはちょっと違うということで、楽しみにしていました。





INICは厳選したアラビカ種の豆を100％使用。その素晴らしい香りや風味を閉じ込めながら、水分だけを取り除いてきめ細かなパウダーに仕上げています。このパウダーは霧状にしたコーヒー抽出液を瞬間的に乾燥する特殊な製法で作られているので、アイスでもホットでも5秒で溶けるのだそう。

また、従来のインスタントコーヒーが苦かったり風味が良くなかったりするのは、豆にとって過酷な条件の下で抽出していることが原因だったのだそう。INICはアラビカ種のコーヒー豆の特性を見極めた上で、最適な抽出温度と抽出時間を厳密に設定して抽出をすることで、素晴らしい風味を保ったままインスタントコーヒー状にすることに成功したのだそうです。





封を開けると、まるで挽きたてのコーヒーのような香りが立ち上ります。インスタントコーヒー特有のちょっと苦味のある香りではなくて、角のとれたまるみのある柔らかな香り。





そのままお水や牛乳を入れても良いのですが、私は念のため・・・





ぬるま湯で軽く溶いてみました。さーっと溶けてダマになったりしないので、そのまま冷たい液体を入れても大丈夫そうですね。ちょっと混ぜるだけできれいに溶けてくれました。





牛乳を入れるとコーヒー粉の跡形もさっぱりなくなり、カフェで頂くようなカフェオレが出来上がりました。





甘味は付けずに頂きましたが、本当にインスタントコーヒーとは思えない風味で驚きました。苦味や酸味が一切なく、本当によくカフェやレストランで頂くカフェラテのよう。後味もスッキリ、さっぱりです。

インスタントコーヒーは何というか、入れてから6時間くらい経った後の美味しくないコーヒーみたいな味がする・・・と思っていた私ですが、INICのインスタントコーヒーを頂いたことで、インスタントコーヒーの概念ががらっと変わりました。冷たいお水や牛乳にも溶けやすいので、会社に置いておくのも良いですよね。勿論温かい牛乳でラテにしたり、お湯を入れてホットコーヒーにもなります。





コーヒー豆を引いてお湯を沸かして・・・という手間が省けるので忙しい朝にもぴったり。1個78円程度のようですが、10本買うと780円・・・ちょっとお高めですね。ここぞという時に頂きたいので、ちょっとストックしておいても良いかも。パッケージも可愛いので、ちょっとしたギフトなんかにも最適ですね。

パウダーフーズフォレストファンサイトファンサイト参加中

Nicole 　 2013-08-02 14:39:17 提供：パウダーフーズフォレスト株式会社