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アセロラの酸味と甘み、それにキレイな赤がサラダに合うのでは?
と思って作ってみました。
『白菜と帆立のサラダ、アセロラドレッシング』
<材料>
<ドレッシング>
アセロラ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
帆立の缶詰の汁・・・大さじ1
塩、コショウ・・・少々
<サラダ>
白菜・・・1、2枚
大根・・・3cm長さ程度
帆立(缶詰)・・・中1/3
1.白菜、大根を短冊切りにし、塩を振っておく。
2.1にドレッシングをかけ、その上に帆立を散らす。
もちろん帆立は生でもOK。
サラダはもちろん、いろいろなお魚と組み合わせが出来そうなドレッシング(* ̄Oノ ̄*)
牛たたきやイカなんかにも合わせてみてもいいかも。
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ミスター・マグルス 2009-06-20 13:19:12 提供:有限会社 ビージェイ(アセロラ倶楽部&EMX倶楽部)
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沖縄県本部町産の無農薬・露地栽培にこだわったアセロラを中心にシークヮ-サーやゴーヤ茶、ノニなど沖縄県産の健康食品や造園家、店長が仕事で使用するプロ御用達のレチューザやコタポットなどのガーデニング用品を2002年から楽天市場で販売している、
【アセロラ倶楽部】
http://www.rakuten.co.jp/acerola/
そして、世界の予防医学分野で注目されているEMX発酵飲料「萬寿のしずく」(まんじゅのしずく)を専門で販売している
【EMX倶楽部】
http://emxclub.com/
この2つのサイトを有限会社ビージェイが運営しています。
http://www.rakuten.co.jp/acerola/info.html
店長はダジャレ好きのおっさんですので、イベントは変な企画が多いです。(^^ゞ
キャッチフレーズは、
アセロラは太陽がくれた季節♪