本日、アセロラ倶楽部かんから完熟アセロラ果汁１００％が５袋、それにアセロラの実が冷凍で届きました！！
こんなにありがとうございます。
こりゃ、料理人（？）として燃えるーー。
早速３点ほど作ってみました。
１００ｇずつ小分けになっているので扱いやすいですね。

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まずは一つ目。
「バナナとアセロラのスムジィー」


＜材料：２杯分＞
アセロラ・・・１００ｇ（１袋）
バナナ・・・１/２本
プレーンヨーグルト・・・８０ｃｃ
水・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ１

作り方
材料を全部、ミキサーに入れ、なめらかになるまでかきませます。

私はバナナをスライスして冷凍してあったもの使いました。
この材料で合わないはずないですね。
これからの時期、冷たさとこの酸味が美味しいーー('-^*)/

２つ目
「アセロラのジュレ」
こちらは、炭酸水の入ったクラッシュゼリーです。



＜材料：４人前＞
ゼラチン・・・小さじ２
水・・・小さじ３

アセロラ・・・１００ｇ
砂糖・・・大さじ２
炭酸水・・・１００ｃｃ

作り方
１.ゼラチンを水に浸しておく。
２．鍋に１とアセロラの半分、砂糖を入れ溶かす。
３．２をボールに移し、荒熱が取れたら炭酸水をいれ軽く混ぜる。蓋をして冷蔵庫に入れる。

盛り付けは、スプーンですくって入れます。
炭酸がほのかに香るゼリー。プルプルした食感を楽しめます（‐＾▽＾‐）


３つ目です。
「パンナコッタ・アセロラソース添え」




パンナコッタはイタリアのミルクプリン。
フルーツソースともよくあいます。

パンナコッタの白に絶対このソースは合うと思って作ってみました！！
アセロラの実もトッピング。

＜材料：４個分＞
＊パンナコッタ＊
ゼラチン・・・小さじ２
水・・・小さじ３

牛乳・・・３/４カップ
生クリーム・・・１/２カップ
砂糖・・・大さじ２
バニラエッセンス・・・少々


＊アセロラソース＊
アセロラ・・・１００ｇ
砂糖・・・大さじ２
ラム酒・・・大さじ１
アセロラの実・・・４個

＜作り方＞
＊パンナコッタ＊
１．ゼラチンに水を浸しておく。
２．鍋に牛乳、１、砂糖を入れ溶かす。
３．２をボールに移し、荒熱取れたら、生クリーム、バニラエッセンスを入れる。
４．型にいれ冷やす。

＊アセロラソース＊
耐熱ボールに材料をすべて入れ、レンジで１分３０秒加熱する。
冷めたらパンナコッタにかける。


本日急遽３品作りました。
あー忙しかった。
後、２袋あるので後日更新します。
パンかケーキかはたまた違うものか？
乞うご期待？(^ε^)♪

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ミスター・マグルス 　 2009-06-14 17:41:16 提供：有限会社 ビージェイ(アセロラ倶楽部＆ＥＭＸ倶楽部）