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『βグルカンの不思議なチカラ』

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食物繊維βグルカンがたっぷりと入った大麦粉を使って料理を作ってくださる方を募集

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ADEKAのβグルカン入り大麦粉を使ったパン!

ADEKAのβグルカン入り大麦粉を使った
パンを焼いてみました。

まず、生地をHBで作成です。




発酵後、成型





アンパンを作ります。



総菜パン完成、

アンパンとそしてコーンマヨネーズパンの出来上がり。



パン生地の材料は

強力粉 260g
大麦粉 20g
バター 50g
スキムミルク 12g
塩    5g
卵 25g
水 150ml
ドライイースト 2.8g

大麦粉をこの配合にするのが私はベストだと
感じました。
出来上がりのパンもとっても美味しいです。

ADEKAのβグルカンファンサイト参加中

sumiko   2012-07-02 14:16:52 提供:ADEKA

企業紹介

ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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