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『βグルカンの不思議なチカラ』

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ADEKAのβグルカン入り大麦粉を使ったパン!

ADEKAのβグルカン入り大麦粉を使った
パンを焼いてみました。

まず、生地をHBで作成です。




発酵後、成型





アンパンを作ります。



総菜パン完成、

アンパンとそしてコーンマヨネーズパンの出来上がり。



パン生地の材料は

強力粉 260g
大麦粉 20g
バター 50g
スキムミルク 12g
塩    5g
卵 25g
水 150ml
ドライイースト 2.8g

大麦粉をこの配合にするのが私はベストだと
感じました。
出来上がりのパンもとっても美味しいです。

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sumiko   2012-07-02 14:16:52 提供:ADEKA

企業紹介

ADEKA

この「βグルカンの不思議なチカラ」では、βグルカン総合研究所がもっているβグルカンについてのさまざまな情報とブロガーの方のためのイベント情報などを発信していきます。

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