Agetwell さんより ピタヤ冷凍ピューレ（無糖）100g×2 が届きましたピタヤとは ドラゴンフルーツの事なんですが  食物繊維やポリフェノールがたっぷり入っていて 最近 注目されている スーパーフルーツです私は 元々 ピタヤ（ドラゴンフルーツ）は大好きで 東南アジアなどに旅行したら よく食べてますお正月のカンボジアでも 食べてました⬇︎ピタヤって いくつか種類があって 中が白かったり、赤かったり…セブに行った時は 外がイエローで中が半透明の こんなピタヤもスーパーに売っていて 買って食べました南国フルーツは栄養たっぷりで美味しくて大好きですが、 ピタヤも徐々に 日本でも流行り始めているようで アサイーの次は ピタヤだと 少し前から 言われてますねピタヤの中でも レッドピタヤが 1番ポリフェノールの抗酸化作用が強いそうですアゲルさんの ピタヤピューレは 無農薬・完熟ピタヤ（ドラゴンフルーツ）を収穫後、急速冷凍で濃厚なピタヤピューレにしてあるんですよ使いやすい100gパックですまずは このピタヤのピューレを使った ピタヤボウルを作りましたピタヤピューレと 冷凍しておいたバナナ、後は 自家製豆乳ヨーグルトを少し入れて ミキサーへ…我が家の blendtecは 使いやすくて スムージーもあっという間に出来るんだけど 音が凄いのだけが悩みです（笑）綺麗に混ざりました器に グラノーラと共に盛り付けて 完成美味しくて 色鮮やかな ピタヤボウルが出来ましたピタヤボウルにせず、 スムージーとして そのまま飲んでも美味しいですね色が ほんとに綺麗で 見た目にも 元気になれそうな気がします他には ピタヤムースケーキを作りましたピタヤピューレにグラニュー糖、板ゼラチンに 生クリームで ムース部分を作ります土台は 以前作ったビスキュイの余りを冷凍していた物を使いましたビスキュイの上に ムースを流し 冷蔵庫でひやします。ムースの上のゼリー作りピタヤピューレが足りなくて 半分は ブルーベリーを使用しましたピューレにグラニュー糖、ブランデーを少し加えて 板ゼラチンを溶かし入れました。ムースが冷えて固まったら ゼリー部分を流し、再び冷蔵庫で冷やし完成せっかくなので 少しデコレーションしてみました七夕を意識して 夜空と天の川的なイメージで デコレーションしてみましたピタヤの鮮やかな色が可愛いムースケーキになりましたゼリー部分にブルーベリー混ぜたので ちょっと 暗い紫になってしまったけれど 美味しく出来たので 良しとしますカットした 断面は ピタヤの種が見えて可愛いピタヤは 色も綺麗だし 体にも良いし スイーツ作りにも使いやすくて綺麗なので また 色々作ってみたくなりましたアゲルさんは ピタヤの冷凍ピューレ以外にも パウダータイプのピタヤなども 販売していて そちらも気になってます是非 チェックしてみて下さいね〜ピタヤならAgetwell（アゲル）ファンサイト参加中

4姉弟ママ 　 2017-06-28 18:05:34 提供：株式会社 A getwell & co.