『アグリ・サンの「食」のコミュニティ』
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これから夏にかけて、オクラが旬をむかえます。
だから、この時期のオクラには
栄養素や、ミネラルがいっぱい詰まっているのです
それに、
オクラは、糖尿病にとてもいいです
あの、ネバネバニ血糖値をコントロールする力があるのです。
ところで、
そんなオクラのレシピを募集中です。
早速、料理好きの私も披露いたします。
まず、一つ目は
オクラ 7本〜8本
長いも 200g
梅干し 1個
しょうゆ 大さじ1/4
酢 大さじ1/2
みりん 大さじ1/4
1、茹でたオクラを細かく切る
2、山芋は短冊に切る
3、上の材料で和える
簡単で、美味しいからやってみてね
つぎは、 おばあちゃんの得意料理です。
今は、私が伝授されて特別なときにだけ作ります。
小松菜の葉っぱで型を取り、
白身魚の裏ごししたものの中にオクラなど
旬のものや海老などを詰め込みます。
詳しいことは、また今度の機会に!
最後は、今考案中です。
ほぼ、完成!
写真がないのが残念です。
オクラの砂糖漬けです!
これは、
ケーキや、かき氷、アイスクリームなどに利用するつもりです。
あたったら、頑張ります。
「オクラ」レシピコンテスト!優秀賞・敢闘賞の30名様に『ミニオクラ』プレゼント! ←参加中
tamatora 2010-06-13 12:07:00 提供:株式会社アグリ・サン
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私達は「安全・安心・おいしい」商品の提供を通じて「食の大切さ」を広め豊かな食生活を創造して参ります。
タイ産アスパラガス・オクラの輸入シェアトップの会社でございます。
現地輸出会社から商品を購入するのでなく、タイ・ラオスに直接生産拠点を設け、
生産から輸入、販売までを一元管理体制にて取り組んでおります。
只今当社商品は『大地の元気ブランド』にて展開しております。
生産者と販売者が生産段階から連携し、食の安全性、高品質、安定供給の実現を追求し、
消費者の皆様に安心と美味しさを提供する事を目的としたコンセプトブランドであります。
『アグリ・サン「食」のコミュニティ』を通じ、当社が扱う商品を少しでもご理解いただければ幸いであります。