『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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今日の晩ごはん
きのこ鍋。
これはまたまた、うりぼうさんのレシピを参考にしました。お野菜は、大好きなせりと長ネギにして。
お鍋のお出汁は、モニプラさんでいただいた「だしパック」でとりましたら、味・旨みが濃厚~~で、きのこ・鶏の旨みがおだしに染み込んで、とっても美味しかったです
この「だしパック」は、
・そうだかつお節
・さば節
・むろ節
・いわし節
・こんぶ
・しいたけ
と、なんと4つの節と昆布しいたけ入りそりゃぁ、昆布だけでとったおだしや、顆粒だしとは、旨みが違うわけだわ 自分で、毎日こんなたくさんの節を使ってだしはとれないけど、この「だしパック」があったら、お手軽に濃厚かつ自然な旨みのだしがとれますね。かなりよいものだと思いました
あと、オイシックスから届いたばかりの、鯖、大根、レモンで、
鯖の塩焼き、大根おろし
オイシックスでお魚買ったの初めてだったけど、なかなか良かったので、またなんか美味しそうなのみつけたらチャレンジですな
大根は普通のおろしじゃなくて、荒目の鬼おろしにしてみたけど、100円ショップで買った鬼おろし器だったから、なかなかうまく擦れなかったみたい。。。包丁もそろそろいいのが欲しいし、やはり合羽橋いかなくちゃダメかな‥。
ka_*ax5* 2011-02-09 00:00:00 提供:メイプルフーズ株式会社
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