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今日の晩ごはん きのこ鍋

テーマ:ウチごはん
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今日の晩ごはん

きのこ鍋。




これはまたまた、うりぼうさんのレシピを参考にしました。お野菜は、大好きなせりと長ネギにして。


お鍋のお出汁は、モニプラさんでいただいた「だしパック」でとりましたら、味・旨みが濃厚~~で、きのこ・鶏の旨みがおだしに染み込んで、とっても美味しかったです




この「だしパック」は、

・そうだかつお節
・さば節
・むろ節
・いわし節
・こんぶ
・しいたけ

と、なんと4つの節と昆布しいたけ入りそりゃぁ、昆布だけでとったおだしや、顆粒だしとは、旨みが違うわけだわ 自分で、毎日こんなたくさんの節を使ってだしはとれないけど、この「だしパック」があったら、お手軽に濃厚かつ自然な旨みのだしがとれますね。かなりよいものだと思いました


あと、オイシックスから届いたばかりの、鯖、大根、レモンで、
鯖の塩焼き、大根おろし




オイシックスでお魚買ったの初めてだったけど、なかなか良かったので、またなんか美味しそうなのみつけたらチャレンジですな


大根は普通のおろしじゃなくて、荒目の鬼おろしにしてみたけど、100円ショップで買った鬼おろし器だったから、なかなかうまく擦れなかったみたい。。。包丁もそろそろいいのが欲しいし、やはり合羽橋いかなくちゃダメかな‥。

ka_*ax5*   2011-02-09 00:00:00 提供:メイプルフーズ株式会社

企業紹介

メイプルフーズ株式会社

私たちメイプルフーズは、ご家族の健康や団欒のお役に立つ様、食生活のお手伝いを考えた仕事を使命としております。
お客様から頂いた情報を大切に、お子様からお年寄りまで安心して食べていただける商品づくりを目指しております。

【愛菜倶楽部通販サイト】http://www.aisaiclub.com/

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