『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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しっかりだし
・そうだかつお節
・さば節
・むろ節
・いわし節
・こんぶ
・しいたけ
が入ってる「簡単煮だしパック」
私が、こちらのだしに興味を持ったのは、
4種の節+昆布・しいたけが入ってるところ
欲しいものが全部入ってる!
節は、むろ節というのは、初めて知ったんですけど・・・。
この中に、6種が入ってる~
だしの取り方を読んでやってみました~
○適量に沸騰させたお湯の中にだしパックを1袋入れる
○3~5分中火で煮出す。
5分くらいやってみました。
○だしパックをとりだす。
そのだしで ブロッコリー を煮ました。
だしで煮たブロッコリーをこのとき味見してみたら、
ほくほく野菜の甘みを感じました
だしが野菜のうまみを引き出してくれるんでしょうねぇ。。。
ミキサーでペーストにして
ブロッコリー入りの食パンを焼きました
色は、ほんのり黄緑色。
ブロッコリー入りの食パンはたまに焼きますが、
ブロッコリーをお水に塩で煮るより、だしで煮たほうが野菜が甘く感じます!
ブロッコリーをだしで煮たペーストがたくさんできたので、
ミルクとベーコンを入れてスープも作りました
だしで煮るとブロッコリー独特の香りが薄くなるので食べやすいです~。
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poitto 2011-02-19 20:24:36 提供:メイプルフーズ株式会社
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