いただいたので使わせていただきました

私は、結婚してから数年の間、ちゃんと鰹節でだしをとっていました

…と言うのも、結婚してしばらく顆粒のだしがあるって知らなかったんですよねちなみに、わかめも乾燥わかめがあるって知らなかった

知ってからは何て便利なんだろうって、面倒だなって思う時に使っていました

子供が産まれてからはほぼ顆粒に

子供がその内同じものを食べられるようになったら面倒だけどちゃんととるようにしなくちゃなって思ってたのですが、今回のパックなら簡単ですね


さっそく使わせていただいたのですが、沸騰したお湯に入れて３～５分程煮出すそうなので、ちょっとびっくり

料理下手なので詳しくはわからないですが、だしをとる時って確かあんまり煮出すと雑味が出てくるからダメだったような

でも、他の事やりながらいっつもボコボコ煮出していたので、気にせず煮出して良いなら楽ちん

５分後、綺麗なだしがとれました

それだけでちょっと料理が上手くなった感じ

薄く下味がついているそうなのですが、どれくらいなのかよく分からなかったので、大根を煮る事に

もし、味が薄過ぎたらふろふき大根みたいにお味噌をつけて食べようと思ったので名古屋ですから

なので、本当に普段の半分以下の調味料で味付けしました

で、食べたらびっくり

十分な味でした

って言うか、美味しい

もちろん下味がついているっていうのもあるのでしょうが、しっかりだしをとると薄味でもこんなにおいしいんだな～って本当に感心

「私と旦那２人だけだったら別に顆粒でも良いけど、子供が出来たらこういうのが良いのかな」ってくらいにしか思っていませんでしたが、塩分も控えめに出来て、これなら体にも良さそうです

子供も、素材の味をきちんと知ってほしいし、良いものを知る事ができました

値段も思ったより安かった(これ、重要ですよね！！)ですし、今度はさっぱりだしを使ってみたいです


ちなみに、２日目はかぼちゃを煮て、３日目は肉じゃがを作ってみましたが、一番美味しいっておもったのは大根でした

単純な料理ほど、違いが分かったのかもしれません

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ななりん 　 2011-02-15 00:00:00 提供：メイプルフーズ株式会社