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だしパックで作った麺つゆレシピ募集!!顆粒だしをお使いの方へPART5

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だしパックで作った麺つゆレシピ募集!!








届きました“だしパック”
良質な4種類の節に、こんぶ、しいたけのうま味を加え、醤油と砂糖で味を整えた「調味タイプ」
私は、普段顆粒だしに頼りっきり。。。
出来れば、きちんとだしをとってみたいと思ってました。。



今回はだしを取って、そうめんの麺つゆとつけ麺(ラーメン)のつゆを作ってみました!



 















・だしを取ります
水450ml弱を沸騰させ、パックを入れて5分煮出しました
パックをとりだし。。。
だしの出来上がり。。。





思ったよりずっと簡単(笑)



・そうめんの麺つゆ
みりん50mlを鍋で煮立たせてアルコールを飛ばし
弱火にして醤油50mlを入れ、煮立たないようにして終わり。。。





みりん醤油の量はお好みでって。。。
でも、出来てからもう少し甘めが良かったので。。。
ちょっとお砂糖を加えちゃいました。。。



・つけ麺(ラーメン)のつゆ
そうめんの麺つゆにごま油適量とおろししょうが、ねぎ!!!!!
いつも、たれ付きのつけ麺をよく買ってくるんですが。。。
あら、負けてないんじゃない?!
私の方が美味しい?!って思うほどヒット♪





これをきっかけに、料理の腕をあげれたらいいなぁ~!!





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mego   2011-07-02 21:55:03 提供:メイプルフーズ株式会社

企業紹介

メイプルフーズ株式会社

私たちメイプルフーズは、ご家族の健康や団欒のお役に立つ様、食生活のお手伝いを考えた仕事を使命としております。
お客様から頂いた情報を大切に、お子様からお年寄りまで安心して食べていただける商品づくりを目指しております。

【愛菜倶楽部通販サイト】http://www.aisaiclub.com/

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