『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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今回試したのは愛菜倶楽部の「だしパック」
だしと言えば私はいつも粉末を使用しますが、こちらのパックになったものを使用するのは初めてです。
今回はこちらのだしパックで麺つゆを作ってみました。
400mlの水を鍋で沸騰させた後、だしパックを入れ5分煮ました。
その後、50mlのみりん、50mlの醤油の順で鍋に入れました。
ちょっと味が濃くなってしまった
ので水を150mlくらい加えました
説明書を良くみたら、みりんと醤油は味を調整しながら入れるようにと書いてありますね。
見落としていました
さてだしパックで作った麺つゆでそうめんを頂くことにします。
なかなか良くできました。
麺つゆはやはりいつも使用している3倍濃縮の麺つゆと比べると、こちらのだしパックの方は食べた後にダシの風味が口の中に広がるかんじです。
だしパックは使いやすいですが、粉末のように量を調整することが出来ないので例えばおでんなど沢山作りたい料理に対して使用するのが良いかと思います。
御馳走様でした
nappa天使 2011-06-18 20:39:50 提供:メイプルフーズ株式会社
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