北海道あじらくさんのファンのまるみです。(*^_^*)毎回、魅力的な美味し～いモニターがあるものですから食いしん坊で美味し～い物が大好きな私は皆勤賞で参加させていただいています！今までのモニタープロジェクトは・とりこになるトマトジュース・たこしゃぶ・浜ゆで毛ガニその他、・食のアイディアのエコクッキング技の募集や、アンケートなどもありましたがとにかく、全部参加させていただいています！この中で一番最初のプロジェクトで「とりこになるトマトジュース」のモニターに当選させていただき、（その時の記事はこちらです。→　「自信」も「甘み」もた～～っぷりのトマトジュース飲みました☆）その時の担当のどさんこ美鈴サンの丁寧な対応にとても感動して以来、ずっとファンなんです。(*^_^*)ネットショップさんって、商品の質はもちろんですがショップ担当の方の対応がいいとず～～っと心に残って、お付き合いしていきたいな～って思うんですよね。そういう　顔の見えない部分を大切～になさっているあじらくさんが大好きです。☆さて！あじらくさんの今回のモニターはおがた農園さんの３色アスパラガスセット（パープル・ホワイト・グリーン）ですって！前回のアンケートで「北海道の春の旬の食べ物といえば？」という質問があって、その中で「アスパラ」と答えた人が一番多かったそうでして。私もいろいろ書いたけれど、その中の一つにアスパラと書いた記憶があります！今回のモニター品がそのアスパラと聞き、わ～～！アスパラだ～～！！大好き！！！しかも朝採りなんですね～～！！！とテンションがアップ、アップ！今回のテーマはアスパラガスのレシピやお気に入りの食べ方をブログに書いてください！ということでした。新鮮なアスパラを食べるには定番の茹でてマヨネーズをつけて食べる！というのが、美味しいですよね！茹で立てのアツアツのままにつけるのも美味！！新鮮なアスパラの場合は、正直～～～に言うと、あんまり手をかけていろいろ作るよりもシンプルイズベスト！な食べ方がgood!だって絶対に思います。だから、バターで炒めて食べるのもかなり美味しいですよね！夫はこの食べ方だったらいくらでも食べます。でもね、私がイチ押しの食べ方があります。そ・れ・は、採り立てのアスパラの茹で立てに塩　を振って食べるんです。塩　onry　です。出来れば、粗めの塩の方がより美味しいです。この食べ方は、以前、私が青森のＮ町で仕事をしていた時にそこの営業所は営業の仕事をしながらの兼業農家の人が多かったんですがアスパラを作っているお家の営業職員さんがいまして採れ立てのアスパラを茹でて、持ってきてくださるんですね。「食べへ～。塩かけて食べるとウマイよ！」って言ってネ。それまで私は、アスパラにはマヨネーズしか知らなかったものですからえ？塩をかけて食べるの？？と半信半疑だったのですが、食べてみて、びっくりしました。アスパラの甘さを最大限に引き出してくれるんです。茹でたアスパラに塩を振って食べるのがこ～～～んなに美味しいんだぁ！！って感動してしまったのです。以来、新鮮な茹で立てのアスパラには「塩」！という超～～簡単レシピに　とりこ　なんです。(*^_^*)今回のプレゼント品が届いたら絶対に、絶対に、そうやって食べたい！！です。そうそう、今回のプレゼント品は、グリーンのほかにホワイトと超貴重なパープルもあるんですね～！ワクワクです。あじらくさんのサイトで茹で方を拝見しましたら、ホワイトとグリーンって違うんですね～！っていうことにびっくりしました。こちらに美味しい茹で方が載っていました。→美味しい茹で方そして！茹で汁がとても美味しいのでスープにしてください！って書いてあって、特にホワイトの茹で汁が美味しいらしいので、これ！絶対に味わってみたいな～って思いました。これって、エコにもつながっていますもんね～(*^_^*)パープルは、もちろんお目にかかったことがないですし、どんな風にお味が違うのかも食べてみたいですね～～。ちょっとお目かししたお料理としては、アスパラを薄切り肉で巻いてフライにしたアスパラの豚肉巻き揚げも美味しいです。手作りピザやパスタに入れたりするのも美味しいです！もしもモニターになれたら、出来るだけ素材の味を失わないようなレシピも披露したいな～と思っています。どうぞよろしくお願いします。(*^_^*)旬の北海道産アスパラガス！お気に入りのアスパラレシピ♪【北海道あじらく】　←参加中

まるみ 　 2009-05-28 23:52:51 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］