おがた農園の3色アスパラガスセット（パープル・ホワイト・グリーン）各200g　応募中です♪







お題は『お気に入りのアスパラレシピ♪』。


アスパラ、おいしいですよね～
みなさんはどうやって食べますか？


茹でて・蒸してマヨネーズ？
ベーコンに巻いてアスパラベーコン？
斜めに切ってニンニクと炒める？
アスパラを芯にしてアスパラつくね？


私は最近までこんな食べ方をしていました。


でもね、いろいろ食べてきて、私にとって一番おいしいと思う調理法はこれではないかと思うのがあります。
今ハマッている食べ方をご紹介しましょう。








　ホイルの上にアスパラを置き（切ってはいけません！）、塩こしょう、オリーブオイルをふる。






　オーブントースターで焼く。（５～８分くらい）







　自家製タルタルソースを添える。（自家製タルタルソース：ゆで卵・たまねぎ・ピクルスのみじん切りをマヨネーズとまぜる）




これだけ




ポイントは、
アスパラを丸ごと焼く。


丸ごと調理することによりうまみを逃がさず、焼くことによりうまみをぎゅっと凝縮するのですよ


これが一番アスパラをおいしくする調理法じゃないかなぁと思うのです






ただ、たった一つ試したことのないアスパラの食べ方がありまして、、、


生でポリポリ食べる


こればかりはとれたてのアスパラじゃないと出来ませんね
一度はやってみたいです。




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「おがた農園」さんのアスパラガスは一味違います！

減農薬にこだわり、鮮度や味は抜群！

さらに、なんと！パープル・ホワイト・グリーンの3色のアスパラガスを育てているんです。


ホワイトアスパラなんて缶詰でしか食べたことありません。


ましてやパープルなんて


どんなお味なのかしら、、、試してみたいですね








このアスパラ達は『北海道あじらく』さんで取り扱っています。







北海道あじらくスタッフの産地訪問日記　「おがた農園のアスパラガス」





旬の北海道産アスパラガス！お気に入りのアスパラレシピ♪【北海道あじらく】　←参加中

mococo 　 2009-06-04 19:22:21 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］