北海道は　もうすぐ　お花見のシーズンですね～！お花見が近づくと、特に毛ガニが食べたくなります！花見弁当に毛ガニが入ってると、もうそれだけでニコニコ～なんですが。(*^_^*)（ちっちゃいカニですがネ（笑））先日、スーパーに行きましたら、活毛ガニが売っていました。目玉商品で、１杯　400円。私、生の毛ガニは買って食べたことがなくってでも、夫が茹で立てを食べてみたいと言っていたので2杯だけ買ってきて茹でて食べました！鍋に塩を入れて20分ほど茹でて出来上がり～！（生のカニの写真はすっかり撮り忘れました～(T_T)）顔がちょっと怖かったりして。(^^ゞカニって、冷めた方が、身もしまって甘みが増すんだけど、アツアツも食べてみたいっていう気持ちはよく分かります！確かに、身がしまってないんだけど、アツアツもなかなかのものです☆ただ、お値段がお値段なので、身がスカスカだし、お味噌もちょっぴりだけでマンゾクする味ではなかったで～～す。でも、初物！だったから嬉しかったケド。(^^ゞきのう、親戚にカニを送るために、市場へ行ってきました。浜茹で毛ガニとタラバ。やっぱり違う！！大きさも違うけど、値段も違う。（笑）毛ガニは　1杯　1,500円から～5,000円までありました。市場で見るとタラバの大きさに圧倒されて毛ガニが小さく見えるんだけど、実際は大きいんですよね～！1杯だけ、自宅用にも買ってきました。3,000円のものです。（これはさばいたところで～す！）上の生からゆでた写真と比べると大きさが分からないけどこっちの方が大きいです。530gありました。上のは350gだったかな。身入りもぎ～～～っしり。全然、格が違うよね～やっぱり。身も甘くて、美味しい！！お味噌がほら～～！トロ～～リってして、極上の幸せ。(*^_^*)カニの胴体部分の身をほぐしたものにトロリってかけて食べてみてぇ～～。幸せがお口の中で広がりマス。甲羅酒って知ってます？私は、甲羅の中の味噌を少し残しておいてそこに冷酒を入れて、丁寧に甲羅の中を洗うんです。そして、グビ！っと。美味しいんだぁ～～！お花見の時の定番のグルメ味！（笑）父から教えてもらった食べ方ですが甲羅をきれい～に食べられるってことで、これも簡単エコレシピかしら。(*^_^*)そうそう、カニの話題を書いていて思い出したのですが、北海道あじらく　さんで、アイデアエコ節約レシピ　を募集されていました。このカニを使ってのエコ節約レシピをひとつ書きましょうね～！カニを食べた後、殻は捨てていませんか？結構、量が出るんですよね～。このまま捨ててしまうのは旨みを捨ててしまうようでもったいないです！！！なので、この殻を煮てダシを取ります。後は冷蔵庫のあり合わせの野菜などを入れて味噌を入れると、、、カニ汁の出来上がり～～☆予算「０」円で、美味しい1品が出来るので、これはカニを食べた時はオススメです♪私の父は、その後の殻は庭に埋めるのでゴミも出ません。（肥料にするんです。）エコを意識して埋めているのではないんだけど、結果としてエコにつながるって昔の人っていいことをしてるんですよね～。美味しくて、しかもエコや節約につながるっていいですよね！P.S 上に書いたカニを青森まで送るのに、送料と保冷剤で2,000円近くも費用がかかるんです。（航空便）う～む、これならば、ネット通販で美味しくて、信用の出来るお店を見つけたら、そちらから送った方がオトクよね～って思っていました。（ネット通販って、送料が割安に設定されていることが多いので。）北海道ってホント、送料高いんですぅ。ここでもプチ節約をはかりたいですね～(*^_^*)食のアイディアでCO2削減！『ブログでストップ・ザ・温暖化』【北海道あじらく】　←参加中

まるみ 　 2009-04-24 07:33:46 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］