お取り寄せしてみたい鍋ってありますか

私は、やっぱり、石狩鍋かなぁ～

今回のモニター商品が石狩鍋だからってわけじゃないですよ

だって他の鍋って、スーパーで全部そろえることが出来るでしょ
例えばきりたんぽ鍋だって、きりたんぽさえ調達出来れば後は出来たようなもんでしょ

でもね、わたし、石狩鍋って実は食べたことなくて、どんな味かも想像つかないのと、中に入ってる物が、

生秋鮭切身：30g×30切、
生秋鮭あら：50g 、
ボイルホタテ：4玉 、
ボイルバナエイえび ：4尾、
パーナ貝（片貝）：4個 、
とりごぼうつみれ：25g×8個 、
タレ（だしみそ）：20g×4袋

これだけ沢山
これは、やっぱり本場の食材で、是非食べたい
お取り寄せして食べたい鍋はやっぱり石狩鍋に決定！

ですよね

これだけ魚介類を使ってるからスープも最高にいい味が出そう

それもそのはず！石狩鍋はもともと『大鍋』と言われていて、漁師さんが作業の合間に船の上で食べる料理だったんだって！
その後、石狩川河口で秋鮭の地引網を見物する観光客に漁師さんが大鍋をふるまっていたんですって。
そして、それが鮭が多く撮れる石狩川の名前にちなんで『石狩鍋』という名前で提供し、全国にこの名前が広まったんですって


♪♪♪石狩鍋の特徴は♪♪♪

☆鮭はぶつ切にして中骨などのアラも入れて、丸ごと使う！。
☆野菜は甘みの出るキャベツ、タマネギ、じゃがいもがオススメ！
　(ねもやん宅では長ネギ、人参、春菊も入れちゃいます)
☆スープは味噌仕立て！
☆薬味として最後に唐辛子や山椒をかけるとピリッとして美味！

家庭ごとにそれぞれの味があり、バターを入れてコクを出したり、
牛乳を入れてまろやかさを出したりします。
酒粕を入れるとほんのりとした甘さと酒粕の風味がプラスされます。暖め効果もありますよ♪

◎石狩鍋のレシピはこちら◎
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ajiguru/cca3a4efa43.html








鮭が主役の石狩鍋！北海道のご当地鍋を鍋セットでお手軽に！【北海道あじらく】　←参加中

コロ助 　 2009-10-29 19:59:23 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］