>長野からのおくりもの2011/12/29 Thu 05:34長野に住む友人にちょいと贈り物をしたところ、こんなプレゼントが届きました。白土馬鈴薯と紫花豆。私のブログを見てくれているだけあって、私のツボがよくお分かりで。そして早速馬鈴薯をこんな風にして頂きました。トマト煮込みです。レシピはこんな感じ。<ベジトマト煮込み>材料(2人分)・じゃがいも 1個・キャベツ 4枚・ごぼう 1本・にんじん 1/2本・赤ピーマン 1個・しめじ 1/2株・しいたけ 2個・大豆(水煮) 100g・にんにく 1片・なたね油 大さじ1・白ワイン 25cc・トマト水煮缶 1/2缶・塩・こしょう 少々・白だし 25ml作り方1、お野菜の皮をむき、好きな大きさに切る。2、お鍋に油をひき、刻んだニンニクを炒める。3、香りがたったらジャガイモ以外の材料を全て入れてフタをして蒸し煮にする。4、10分くらいたったらジャガイモを加えて更に煮る。5、ジャガイモが柔らかくなったらできあがり。具材は馬鈴薯、にんじん、キャベツ、赤ピーマン、しめ…
投稿日時:2011/12/29
: tsucurite
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