『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
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株式会社茜丸 |
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茜丸匠味シリーズ 虎豆鹿の子を
使って今日もホームベーカリーでパンを焼きました。
強力粉 200g
バター 15g
砂糖 17g
スキムミルク 6g
塩 3.8g
卵 25g
冷水 110ml
ドライイースト 3.5g
をホームベーカリーに入れます。
そしてメロンのボタンをスイッチオン。
生地が完成です。
一度生地を取り出して、お豆を入れて
くるくるまきます。
ホームベーカリーに戻して、スタートボタンを押します。
完成です!
とっても香りのよいパンが焼けました。
中はこんな感じ。
早速、試食してみました。
虎豆鹿の子とパン・・・意外と合います。
是非お試しくださいね。
あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中
sumiko 2012-01-06 21:52:48 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。