あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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絶品!虎豆鹿の子入りパン

茜丸匠味シリーズ 虎豆鹿の子を
使って今日もホームベーカリーでパンを焼きました。


強力粉 200g
バター  15g
砂糖   17g
スキムミルク 6g
塩      3.8g
卵      25g
冷水   110ml


ドライイースト 3.5g


をホームベーカリーに入れます。
そしてメロンのボタンをスイッチオン。

生地が完成です。 







一度生地を取り出して、お豆を入れて
くるくるまきます。




ホームベーカリーに戻して、スタートボタンを押します。




完成です!
とっても香りのよいパンが焼けました。





中はこんな感じ。
早速、試食してみました。




虎豆鹿の子とパン・・・意外と合います。


是非お試しくださいね。

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sumiko   2012-01-06 21:52:48 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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