『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
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茜丸さんの「かのこ」6種類が送られてきました。
早速、今年我が家の一番のお気に入りの
ホームベーカリーでうぐいすパンを焼いてみましょう!
材料は、
強力粉(とみざわからの贈り物) 250g
スキムミルク 大さじ1(6g)
砂糖 大さじ2(17g)
塩(沖縄の塩)小さじ1(5g)
無塩バター 10g
水 180ml
ドライイースト 小さじ1(2.8g)
こんな感じで、パンケースの中にセットします。
今回使用するのは、
茜丸匠味シリーズ うぐいす鹿の子
こんな感じで、セットしました。
茜丸匠味シリーズ うぐいす鹿の子
80gくらい入れました。
右側は、ドライイーストです。
タイマーをセットして、朝うぐいすパンの出来上がりです。
早速、切っていただきました!
お豆が入っているのわかりますか??
食パンにお豆の甘みが加わって
とっても美味しいです!
あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中
sumiko 2011-12-22 20:24:52 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。