『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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お菓子やパンを焼くのは ご飯の用意をするよりもずっと好きですでも、子供達が巣立ってからは イマイチ気が乗りませんましてや義母に食べられるかと思うと 尚の事毎年5kg程作っては あちこちに瓶詰めにして配った栗の渋皮煮も、今年はひとつも作りませんでした私って 心の小さな嫁です涼しくなってきたので 久しぶりに焼き菓子を作りました炊飯器を使って簡単にできる さつま芋ケーキ材料はこれとさつま芋だけ (お好みで砂糖・蜂蜜) ホットケーキミックス 200g 牛乳 150cc 卵 1個 はちみつ 大さじ1 バター 適量 さつま芋 中くらいの大きさ1本 好みで砂糖 大さじ2さつま芋をサイコロ状に切って レンジで柔らかくします柔らかくなったら お好みで砂糖をまぶしておきます(さつま芋を切った時に美味しそうでなかったので 私は砂糖を足しました) ボールにマークの3つを入れてかき混ぜます粉もドバっと入れて 混ぜます レンジで柔らかくしたさつま芋も入れて 混ぜあわせたら生地は完成炊飯器の底に バターを塗ります炊飯スイッチをON 出来上がり音が鳴ったら 串をさして焼きが足りないようなら再度炊飯スイッチをON (私は2回ONしました)きれいな焼き色が付いて ふっくらドーム型が完成 切ったらこんな感じほくほくのさつま芋がぎっしり甘さ控えめで お父ちゃんも夕飯の後に1切れをペロリと食べちゃいました季節のフルーツや あんこやかのこを使っても美味しいのが焼けると思います
かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選! ←参加中株式会社茜丸
さーくぴ 2011-11-09 09:35:58 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。