『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
---|
かのこ6種類を使用したアイデアレシピ
今回使ったのはこの3種類!
茜丸匠味シリーズ 大納言鹿の子
茜丸匠味シリーズ 虎豆鹿の子
茜丸匠味シリーズ 金時鹿の子
今回は甘さ控えめ大福を作ります♪!13個分
材料は
切りもち 6個
片栗粉 適量
かのこのあんこ 適量
お水 100ml
1まずはおもちとお水を
耐熱容器に入れて5分チンします。
2お餅が柔らかくなったら写真のように
もちもちにお水がなくなるまでよく混ぜます。
3手と容器に片栗粉を付けてお餅をちぎり
かのこあんを包みます。
4丸めれば完成!
あえてお餅にお砂糖を入れない事ですっきりした
甘さの、あんこ本来の味が楽しめます♪
時間がたつとお餅が硬くなるので
熱々の一番美味しい時に食べるのがおススメです☆
おもちとかのこあんは食感がしっかりしていて
どれも相性が良くて美味しかったです。
株式会社茜丸
あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中
あやか 2011-12-26 22:46:05 提供:株式会社茜丸
Tweet |
茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。