あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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かのこのカラフルリングパン♪



大好きなかのこを使って焼いたカラフルリングパン♪
使用したのは茜丸さんの鹿の子。

・丹波黒豆鹿の子
・大納言鹿の子
・うぐいす鹿の子
・虎豆鹿の子
・白手亡鹿の子
・金時鹿の子
今回は贅沢に6種類のかのこを使いました。
どれもそれぞれ個性があってとっても美味しいお豆♬
豆の形はしっかりしているのにとっても柔らかで、中までしっかり蜜が浸透しています♪

焼きあがったパ・・・

サナ   2011-12-22 12:24:01 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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