あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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豆問屋のたいやきと、米粉を使った天茶ドック試食モニター

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天茶ドック

豆問屋のたいやきと、米粉を使った天茶ドック試食モニター★天茶ドックは、100%米粉で作った米粉ワッフルを食べやすいスティック状に焼きあげ、中にウインナーやカレーを入れたものです。スナック感覚でおやつや軽食に、気軽に召し上がっていただけるように…と考えました。 米粉なので、さくっと軽く、中はふんわり! 米ゆえに、ごはんと相性の良いもの…と考え、カレーや明太子もフィリングとして使いました。メニューは、・ピザチーズウインナー120円・高級カレー140円・博多めんたいチーズ160円(不定期)の3種類です。★豆問屋のたいやきは、甘さ控えめのあっさりあんを、ぱりぱりの薄皮で包んだ自慢の逸品。なんといってもあんが自慢で、一度に最高5匹食べた方もおられるほど。なんといっても焼きたてがおいしいのですが、持ち帰って冷たくなった場合はトースターで軽く焼けば、またもとのぱりぱり感がよみがえります。メニューは・小豆あんたいやき120円・カスタードたいやき140円・日替わりたいやき160円の3種類です。

tmktmkt   2011-08-18 14:31:32 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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