いよいよ第３回（最終回）となった茜丸さんのモニター会まずは１１月１９日にオープンしたお店の近況報告から～私達モニター全員一致で大絶賛自信作の”びっくりどらやき”は・・・　　　　　　　　　・・・　今一つ　伸び悩んでいるそうで～栗を入れてみたら好調でチーズ＆フルーツもそこそこ・・・だとか！と言うわけで～試食１つ目は～栗がたっぷり入ったびっ栗どらやき外からも見えるよ～そして中もびっくり（栗）～渋皮付きの大きな栗が　どっか～んと食べる前から　にやにや餡子も栗も楽しめて～美味しい是非　あの自慢の低糖度の餡子で作って欲しいですね２つ目は～チョコどらやき子供さん用に作ったのだそう・・・確かに子供にはいいでしょう大きさも～お値段も・・・どうか子供さん用に設定してくださいね大人用に～　ホワイトチョコクリームはどうでしょう？　ラムレーズン入りなども・・・　　チョコチップ入りや板チョコ入りもどうでしょう？？？是非　今後の検討材料に３つ目は～黒どらやきおぉ～目を引きますね！　黒！竹炭入りなんだそうです中は　甘さ控えめな黒ごま餡あっさりしていて風味豊かなコシ餡私はゴマ系も好きなのです～ゴマの粒々感があればもっといいなぁ～と思いました。あんパンに～ケシの実をトッピングするようにゴマをパラパラ～っと・・・どうですか？”ゴマ”の商品だと分かりやすいですし・・・そして最後は～カスタード＆パンプキンおぉ～２層になっていて・・・美味しそうと思いましたが～それぞれの美味しいクリームが合わさると・・・何だかなぁ別々の方が美味しい？今後の改良を期待します！茜丸さんの５色どら焼きは～５つの豆の色　でしたよね！ではもう一つの５色はどうですか～？？？黒どらを作ったように・・　生地に抹茶を混ぜて緑　かぼちゃを混ぜて黄色　など生地に色をつけてマカロンのようなニューどら焼きって・・・アイデアをいろいろ　　　　　・・・言うのは簡単ですけど・・・実際に売りだすには～どんなに大変なプロセスなのか良くわかりました買って食べるだけの立場から・・・作って売る側に立って考えるいう貴重な体験ができましたこれからも～茜丸さんの社員になった気持ちで応援させていただきます！本店直売店にも必ず伺いますね～ブログ友達のさーくぴさんと出合えたのも今回の企画があったから～改めてありがとう縁って不思議だね～今回もお土産をたくさんありがとうあんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中

goch 　 2011-12-19 22:06:35 提供：株式会社茜丸