北海道厚岸産　むき牡蠣


モニプラさん にて むき牡蠣５００ｇ 当たった～っ(^O^)／ ⇒♪モニプラさんＨＰはココからＧＯ♪



ashに海の幸！牡蠣を送ってくださったのは。。。
北海道厚岸(あっけし)の漁業協同組合直売店！ エーウロコさん♪



親切にも。。。
　　　＜モニターしていただく商品は新鮮な状態でお召し上がりいただきたいので、
　　　　ご都合のよろしいお届け日を当店までお知らせ下さい＞
というメールをもいただき♪
いいモノをいい状態で食べてもらいたい！というキモチがぐぐ～っと伝わってきて好印象(*^^)♪




。。。ん？。。。んんっ？
厚岸！？あっけし！？。。。(?_?)？？？
産地がわからないとはっ！なんとも失礼なっ！！！。。。ってコトで調べねば☆



　　　厚岸町(あっけしちょう)は、北海道の道東に位置し、町の南部は太平洋に面していて
　　　厚岸湾が入り込み、海沿いに漁村が点在する



しかも。。。町名の由来は、アイヌ語の「アッケケシ」(カキの多いところ)であるらしい！！！
（「アッケシュトー」（小沼）からという説もあるらしい）
















いただいた牡蠣はこんなにもっ！！！ぷりっぷり～～～っの大粒！！！



これはっ！！！
かなりのうまうま～♪であろうと期待もふくらみまくりっ(^0_0^)♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒ 北海道厚岸漁協直売店エーウロコファンサイト応援中



５００ｇのむき牡蠣 を大根おろし＆塩水で、牡蠣をつぶさないように丁重に丁寧に洗いつつ
どうやって食べるべきかっ！？。。。をず～～～っと考えてた(~o~)ｗ



生食用の大粒なむき牡蠣 の数たるや。。。５００ｇ＝２３粒！！！



悩みに悩んで。。。
どうやって食べたかというとっ！？













まずは王道！　生でいただき～っ(^O^)／



旭ポンズ＆八幡屋礒五郎の一味唐辛子(大辛)をお供に♪








次にっ！　酒蒸しでいただき～～っ(^O^)／



だし醤油＆レモン、塩＆レモンなどなどをお供に♪








最後にっ！　牡蠣のピカタでいただき～～～っ(^O^)／



塩＆レモン、ケチャップ＆レモンなどなどをお供に♪







でっ！！！ashの感想～っ☆

特筆すべきは。。。牡蠣の旨味がぎゅぎゅ～っと凝縮された濃厚っぷり！！！

牡蠣＝海のミルク、と言われるけれども。。。まさにっ！その通りっ！
ミルクのようにクリ～ミ～♪ な、まったく臭みのない牡蠣！

あまりのうまうま～♪っぷりに。。。出てくるコトバは。。。
「おいしい。。。牡蠣っておいしい。。。」
。。。コトバも出てこないほどにうまうま～♪であったというコトである☆

おうちでこんなに上質の生牡蠣を食べられるなんて至福～～～っ！！！(*^^)♪





さっすがっ！北海道っ！！厚岸っ！！！
やっぱり北海道は層が厚いっ！どこにでもうまうま～♪が転がってるね～っ(^^♪



こうやって北海道のうまうま～♪新鮮！な牡蠣を食べつつ。。。
伊豆に住まうashが、北海道の新鮮なモノをおうちで食べられるっ！
。。。それって今さらながらやケド、スゴいなぁと思う☆



さすがに５００ｇを１度に食べるコトはできなかったから、
今日は 牡蠣しゃぶ で食べようと画策中～～～っ(^O^)／わくわく♪

ash 　 2010-04-20 11:29:08 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ