厚岸ブランド牡蠣「カキえもん」がやって来る？会いに行く？【北海道厚岸漁協直売店】　←参加中

カキえもんに会いたぁーーーい

カキえもんの

まんまる

触りたい

カキえもんの

ぷっくり

触れたい

カキえもんの

プリプリ

感じたい

・・・

・・・

・・・

ん？

カキえもんが誰かってぇ？？

知りたい？

私を虜にした「カキえもん」

の

正体は・・・

・・・

・・・

・・・



ｼﾞｬｰﾝ♪

厚岸ブランド牡蠣「カキえもん」です！

アニメの「ドラえもん」のように、まんまるな外見が特徴で、
小ぶりではありますが、丸く厚みのある殻の中にはぷっくりとした身がひそんでいる！

まんまる「カキえもん」の美味しい秘密は、
“シングルシード方式”という育て方にあるんだって♪

それは・・・

牡蠣の養殖方法は、ホタテの貝殻にたくさんの牡蠣の稚貝をつけて、
海中につるして育てる“垂下式”が一般的で、
育っていく過程で牡蠣自身の重みで、長ひょろい形になっていきます。

一方“シングルシード方式”は、網かごの中に、
細かく砕いた牡蠣の殻をまき、破片ひとつに対してひとつの稚貝がつくように育てます。

それぞれの稚貝が網の中でコロコロ転がって育つので、
殻が深みのある丸い形になり、身が厚く貝柱も太くなります。

“垂下式”で育てる牡蠣よりは小ぶりなのですが、
自由に動いて育つので、ぷりぷりと身がしまり、旨みが凝縮されていくというわけです。

とのこと！！

要するに大切に大切に

愛情込めて作ってる！だから美味しい！ってことです

そんなカキえもん・・・

もし、大切な人とのひと時にカキえもんを食べるとしたら・・・・

おしゃれなレストランか、お取り寄せでおうちごはんか、
どちらがいいでしょうか？

ぅーん。。。

悩むぅ

どっちも捨てがたい・・・。

おしゃれなﾚｽﾄﾗﾝも捨てがたいけど・・・

我が家にはやんちゃな子供たちがいるので

しばらく無理だなぁ

ってわけで・・・

カキえもんを我が家に招いて

がいいです

もう少し子供たちが大きくなったら

子供たち預けて

主人とカキえもんデートしたいなぁ

しょこら 　 2009-11-14 00:28:52 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ