みなさま

いつも当店のイベントへご参加いただき、誠にありがとうございます。
厚岸漁業協同組合直売店エーウロコの牧村です。

この度のイベントは、久々のアンケート。
“9月の敬老の日”を前に、意識調査と当店の商品の中から贈ってみたいものがあるのかどうか！？？？
をズバリ、お聞きしたいと思います！！

今後のメルマガでオススメする商品の参考にもさせていただきたいと思っております☆

率直な気持ちでご協力をお願いいたします！

アンケートに全問お答えいただいた方の中から抽選で6名様に

磯の香りを町に充満させている、
まだまだ旬の“昆布漁”と“長生きで喜ぶ”とをかけまして、

“厚岸特選の昆布”をお届けします！

★モニター品：厚岸特選昆布★
次の3種類の中から、お好きな昆布をお選びいただき、アンケート内でお知らせください。
（ご回答がなければ、選択は牧村におまかせくださいませ♪）


--１）根昆布（商品：「なが根昆布」）--------------------

◇特徴◇
根昆布（根の部分）は葉の部分に比べて、栄養成分が豊富。
また、旨み成分が強いので濃厚なダシが取れます。
“なが根昆布”は、平均7～8mもの長さになる「なが昆布」の根の部分です。

◇旬◇
７月初旬～９月下旬

◇おすすめの食べ方◇
【自家製昆布醤油】
　根昆布を小さく切り、醤油差しに入れておくだけ。
　昆布の旨みが醤油に溶け出し、まろやかでコクがある昆布醤油が出来上がります。

【昆布水】
　昆布を水に浸して飲む「昆布水」は毎日の健康づくりに最適。
　アルギン酸やカルシウムなどの栄養成分が摂取できます。
　また、浸した昆布も食べれば、食物繊維の摂取もばっちり！


--２）棹前昆布（商品：「棹前刻み昆布」）--------------------
※HPでは刻み昆布ではなく、「棹前早煮昆布」を販売しております♪
◇特徴◇
間引き昆布。成熟する前に採取されるため、他の昆布と比べて柔らかい。
短い漁期の中でもさらに5日間程度と限られた漁期で採取する貴重な昆布。

◇旬◇
６月初旬～中旬

◇おすすめの食べ方◇
　【お吸い物】
　　柔らかいのでダシとしても、具としてもお楽しみいただけます♪
　
　【野菜炒め】
　　野菜とさっと炒めてるだけで、天然ダシが効く味わい深い味に。
　　予め細かく刻んであるので、手軽にお使いいただけます。
　　

--３）とろろ昆布（商品：「おに昆布とろろ」）--------------------

◇特徴◇
加熱、手間要らずでそのまま食べられる、食べやすい昆布
香りが良く、最高級のダシ昆布として濃厚な味わいが特徴の「おに昆布」を使用。

◇旬◇
８月中旬～９月下旬

◇おすすめの食べ方◇
　【お吸い物】
　お椀にとろろ昆布を入れ、お湯を注ぐだけで、ダシ要らずのコクのあるお吸い物に。

　【おにぎり】
　海苔の代わりにとろろ昆布で巻いてお試しください。
　塩加減はお好みで♪

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■厚岸漁業協同組合直売店エーウロコHP
■遂に待望のさんまを販売開始いたしました！！！
旬のさんまをぜひ、お試しください♪

まだ水揚げが安定したというほどではありませんが、
不漁の後にようやく、鮮さんまをお届けできることが、とても嬉しいです！！！