『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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モニタープラザさんで、またまた美味しそうな企画を見つけました。
お刺身最高!鮮さんま 旬到来!!【厚岸漁協直売店エーウロコ】
普通、サンマって秋の味覚と思われがちですが、本当はこれから。
夏が正解だと私は思っています。
魚屋さんの店頭で、一年中見かけるサンマですが、安くて、美味しい庶民の味方のようなお魚ですね。
魚って、結構お高くて、一尾100円以下で買える、家計に優しいサンマは、我が家でも週に一度は登場するほど。
蒲焼きや、圧力鍋で骨まで食べられる丸ごと煮を良く作りますが、旬サンマだけは、こだわりがあります。
さて、お題は、好きな食べ方なんですよ。
ブログでも、何度か登場した「サンマ寿司」
毎夏、ピカピカのサンマを見ると食べたくなるの。
サンマを背開きにして、シメサンマにしたものに、ご飯を詰めて、すぐ食べても美味しいけれど、翌日いただくと、サンマとご飯がなじんで美味しいなれ鮨に。
サンマとご飯の間には、ガリを挟むと最高です!
さすがにサンマの頭は落としますが、サンマのまんまの形の「サンマ寿司」
バッテラとは違う美味しさに、ほっぺが落ちそうになります。
北海道で、今頃とれるサンマは、脂がのって最高なんですって。
厚岸漁協から直接送られるサンマは、きっとピカピカなんでしょうね~
想像しただけで、よだれが出そう。
お刺身最高!鮮さんま 旬到来!!【厚岸漁協直売店エーウロコ】 ←参加中
るいとも 2009-07-25 10:06:33 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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素晴らしい海の資源に恵まれた北海道厚岸町。厚岸漁業組合直売店である当店は、日々お客様に満足して頂ける商品を提供し、全国へ新鮮且つ安全な商品を発送しております。
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