こんばんは。牡蠣の本格シーズンの到来です。秋は、美味しいものが豊富なので、わたくし Rougeにとりまして、体重計に乗るのが一番怖い季節でもあります。牡蠣といえば…、牡蠣フライ。牡蠣の土手鍋。牡蠣ご飯。牡蠣のバターソテー。牡蠣雑炊。そして、やはり、殻付きの牡蠣を生でいただく考えただけでも、食いしん坊なわたくし Rougeのお腹はぐるぐるなり始めました。殻付き生牡蠣を食べたくなり、検索しておりましたら・・・、厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコさんのHPを発見。厚岸漁業協同組合直売店でもあるうエーウロコさんのHPには、美味しそうな海の幸がいっぱいです。HPをじ～っくり拝見。どの海の幸も美味しそうです。美味しいもの大好きなわたくし Rougeがぜひいただいてみたい、と思いました海の幸は・・・殻付き牡蠣。殻うに。殻ほたて貝。エーウロコさんが取り扱っていらっしゃる牡蠣は、厚岸産地の牡蠣。厚岸の牡蠣は、国内で唯一年中出荷される牡蠣なのです。甘味が濃厚で、ふっくらぷりぷりな牡蠣栄養もたっぷり。普段の食事ではなかなか摂取できない亜鉛や、女性には嬉しい鉄分も豊富です。ぜひ、注文しなくてはさらに、じっくりとHPを拝見させていただきますと・・・ありました１万本に対して、わずかに１本という割合でしか水揚げされないといわれます幻のサケ、ケイジトロのような霜降りいっぱいで、頬張るとお口の中で、トロ～リととろけてしまいます。お刺身でも、焼いていただいても、どちらでも美味しいですもちろん、真っ白なご飯と一緒に主食はご飯ではなく、ケイジです。希少なものは、やはり、ぜひ美味しく料理してじ～っくりと味わっていただきたいものですね。今日のお夕飯は、さきほどアップいたしました記事に書きました「紫ずきん」をお酒のおつまみにして、何をいただきましょう。。。。牡蠣本格シーズン到来！厚岸の海の幸あなたのお好みは？【厚岸漁協直売店】　←参加中

Rouge 　 2009-10-26 19:27:05 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ