『アルファー食品株式会社』
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1月6日(月)まで |
普段から玄米を農家から購入して、その都度精米して、炊飯している。白米になると急激に味が落ちるので、そうしている。
今回は精米しない玄米の調理方法の一つのアイデアとして「玄米コロッケ」というレシピが紹介されていたので、参考にして作ってみた。レシピではタマネギとハムも入れるようになっていたけど、今回は手元になかったので、チーズだけ入ったシンプル仕様だ。
コロッケといえばジャガイモという常識を根底から覆す、新しい触感で、お腹にもしっかり溜まって、満足度が高い。これまで食べたことのない新しい味でオーガニックビールと一緒に美味しくいただいた。
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かわはら 2013-08-28 19:09:26 提供:アルファー食品株式会社
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