アンブロシアさんのビーガン・マシュマロキット、またまた作ってみました〜☆



ビーガン・マシュマロキット
卵白もゼラチンも使っていない、魔法のビーガン・ミックスです。
お菓子作りの大好きな方、卵アレルギーの方にも安心してご利用いただけるマシュマロ・キットです。

★原材料（ビーガン100%）
加工スターチ（サゴヤシ）、ライススターチ、寒天、乳化剤475・471

重量は55g

添付の日本語で書かれたレシピを見ながらマシュマロ作りに挑戦♪
前回作ったときは、泡立てがまだまだ足りなかったのか
クリーミーな感じで、固まらなかったので
今回はもう一度
YouTubeで詳しい解説をチェックして
http://www.youtube.com/watch?v=-KnksEQ7DmU
結婚当初から使っていたハンドミキサーを新しくして
ビーガン・マシュマロキット作りに再挑戦です♪



お水の量もしっかり軽量！



ここまでは大丈夫♪



あとは冷蔵庫で冷します♪

1時間後、ドキドキしながら、冷蔵庫から取り出してみると固まっています！



アガベシロップのダークをかけていただいてみました♪
おいし〜〜☆



昨夜はオニオンスープパイを焼いたのですが
マシュマロ用にパイ生地を残しておいて
マシュマロパイの出来上がり☆

それから、YouTubeにもあった、ソフトクリーム風マシュマロ♪



前回作ったときは、泡立てが足りなかったかもということで
今回はハンドミキサーにもがんばってもらいました☆
また、前回はお砂糖をレシピどおりの分量にしてみましたが
私には少々甘すぎるように思ったので
お砂糖の量を減らして作ってみました。
優しい甘さで、ふわふわしていて、とっても美味しかったです♪

アンブロシアさんは、
すべての方にご自身の食との関わりを見つめ直すきっかけをご提供し、
より健康で充実した人生を送っていただきたいと、
アレルギー検査やオーガニックの食材をはじめユニークな商品・サービスを提供してくださる会社さんです。

美味しくて体にいい食品がたくさん紹介されているアンブロシアさんのサイト
是非是非皆さんも訪れてみてくださいね♪

アンブロシア株式会社　オーガニックネクターズ

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紅白だるま 　 2011-01-20 14:03:05 提供：アンブロシア株式会社