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手打ちうどん

以前いただいた、手打ちそばセットを使って、いよいよ作りました!
アンビス だし

パンやお菓子や料理を作るのはやっているけど、うどんを作るとなると気合も入ります。
まずは、こね鉢に粉と塩水を入れてよく混ぜます。
これってパン作りと似ています
ねえみてーと彼に得意げな顔をしましたが、彼ったら日なたでお昼寝、爆睡中



そしていよいよアノ作業!
うどんといえば、生地をフミフミ、フミフミ、フミフミ…
15分を1人でやるのってけっこう大変です。
夫、起きて〜手伝って〜ヘルプ〜
しかしまだまだ爆睡中



うどんの生地も彼もねかせること2時間。
ちょうどいい時間に、起きた!

ということで、麺ののばしと切るところをお手伝いしてもらいました。うしし!



そしていよいよ茹で上げて、だしのきいたおつゆをかけて。
麺の味を味わいたいので、ネギとにんじんとエビだけ。

すごーい!できた!



ゆでたてを食べると、なんだかとっても美味しいです
超ごん太麺で、「うどんをこんなに噛んで食べたの初めて!」というぐらい噛み、一本一本食べました。

次回はおそばにチャレンジしたいです。
彼もやる気マンマンです。
いつか手打ちそばでお客さんをお迎えできたらステキだなあと思いました。

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岡本パンスタジオ
http://www.ab.auone-net.jp/~maki-pan

まっきー   2010-02-21 20:37:11 提供:株式会社アンビスインターナショナル

企業紹介

株式会社アンビスインターナショナル

当社はE-コマース事業に参入したばかりの企業ですが、昨今のネット通販等の状況をみると、商品が氾濫し利用者はどうやって真に求める商品を見出すか?・・というポイントが見えてきました。
もちろん大企業や有名人を使った広告宣伝も多岐に亘っていますが、本物は一方的な宣伝より一般のユーザーによる口コミやレビュー記事にこそ真実が見えて来ているような気がします。
そう言った流れの中で、日本全国に埋もれている素晴らしい商品を見出し、本モノを皆様にご提供し、ファンブロガーの皆様と共に商品を育てていきたいと願っています。

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