アンデルセン　ファンサイト／ひろしまサワーブレッドの口コミ（クチコミ）・レビュー（yukienglishさん）

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいないいね！おしてくださいね。living.jp 地域特派員レポート続々アップしています今月のいっぴんsweets は　チーズケーキ（あれまだやってなかったの？）　まさかのロケーションのおしゃれカフェをご紹介します昨月　開催を告知していましたイベント「スイーツで女子力アップ！京都の絶品京かたらーなとともに」スイーツメインではありますが最初は自己紹介しながらの軽いランチタイム！ど～んとテーブルにおいておいたのはアンデルセンさんの　 ひろしまサワーブレッド＆ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター アンデルセン クラブファンサイト参加中ひろしまサワーブレッドはオリジナルサワー種でじっくり醗酵させ、石窯でじっくりと焼き込まれているずっしりおも～いパンアンデルセンオリジナル酵母と日本酒の生もとから取り出した乳酸菌を用いたサワー種を低温で約3日間じっくり発酵させ、しっかりと焼き込みました。サワー種を使った製法は伝統的に受け継がれているパンづくりの一つで、代表的なパンでは、ドイツのプンパニッケルやアメリカのサンフランシスコサワーブレッドなどが有りますでもこれらってかなり酸味が強くて日本人にはきつい、、、がさすがひろしまサワーブレッドはひかえめな酸味と　重過ぎないもちもち感　これぞ日本のサワーブレッド厳選された生乳を原料にデンマーク産の乳酸菌で醗酵させたアンデルセンオリジナルブランドのヒュッゲ醗酵バターはひろしまサワーjavascript:void(0)ブレッドとの相性抜群。サワーブレッドの酸味と醗酵バターのコクをぜひお楽しみください。今回のセット内容ひろしまサワーブレッド･･･ 1本ヒュッゲ醗酵バター･･･ 2個販売価格：2,808円（税込）かなりのボリュームで納得価格パンをおいしく引き立てる風味豊かな醗酵バター。ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター厳選された生乳を原料にデンマーク産の乳酸菌で醗酵させたヨーロッパタイプの本格派バターですやっぱりおいしいなそしてパンにあわせるためコンフィチュールカジューさんのレモンマーマレードを購入しました　　レモンのマーマレードってはじめて　酸味やあまり強くなくチーズにあわせてもおいしそう　おかずとしては　塩麹チキンに添えたのは宝塚バジリーニのバジルドレッシング　こちらも1500円と高価なんですがこういうＰＡＲＴＹのときはせっかくなので酸味きいていて脂っこさがなくてとてもたべやすいドリンクは　　スペインのスパークリング　と新潟の菊水酒造さんがご提供くださったハンドバック型冷酒そして私はスイーツには泡もの！のスペインのスパークリング　cava ahamad tea のスパイシーなブレンド　こちらは以前ハワイで購入このときに全員　自己紹介を最初なんだかビジネス交流会みたいに硬い感じになったので無理やりご自分の好きなスイーツの紹介をおねがいしたらもともとスイーツがすきなかたがただけに出る出る、、、松井山手、、、といわれただけで　ナチュールシロモトですね！といってしまった　私この方は町の人気者である優しいスイーツが好きなやさしい人だなとか甲子園のいまだけの夏の和菓子、、、といわれたら「桔梗堂の冷やし白玉汁粉ですね！」と私阪神の和菓子の女王ですがもうそろそろ季節が終わりますあの白玉のやわらかさはどういうことなんだろう、、と盛り上がりみんなが仲良くなったところでメインのスイーツタイムへ～