アンデルセンのパンとジャムが届きました
月の新商品で、フェルベールさんのジャム＆石窯食パンで～す

く品川駅中のアンデルセンでバケットを購入しているので、
今回新商品を試すことが出来て本当に嬉しいo(〃＾▽＾〃)o



　
石窯食パン　冷凍で配達されます 　丈夫な箱に入ってきました





フェルベールさんのジャムは、別便で常温で届いた
バラ風味のフランボワーズですラッピングもギフトボックスも可愛い
プレゼントにもいいなと思いました
　


　
ジャムのリボンと布のデザインも可愛い



　　
このジャムを作っていらっしゃる方は、リーフレットにも紹介されている
クリスティーヌ・フェルベールさん
アルザスの摘みたての果実を使い、愛情をこめて少しずつ丁寧に手作りしているジャムなんだとか

手作りなので、大量生産には向かず、日本で販売できる店舗は限られていましたが、
皆さんにパンと一緒に紹介したい…と言うことでアンデルセンがクリスティーヌさんにお願いしたそうです
そして2012年に思いが届き、アンデルセンで販売できるようになったとか

品川駅のアンデルセンでジャムが販売されているので気になってみてたんだけど、
こういうエピソードがあったんですね　今回初めて知りました


　

　　
石窯食パンもフワフワで美味しそう
常温で～時間自然解凍後、オーブントースターでトーストします



　　　　
石臼挽きの小麦全粒粉を加えた生地を自家製酵母で発酵
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広島アンデルセンの石窯で焼き上げたパンなんだって



　　
トースト前もフワッとしている感じがします
なにもつけなくてもこのまま食べても美味しい噛むほど味が出てくるような気がします


　
　
フランボワーズジャムです
バラ風味でアルザスの赤いフランボワーズにバラをあわせてつくっているのだとか


　
　　　
フタを開けたとき、ほんのりバラとフランボワーズの甘酸っぱい香りがしました
鮮やかな赤色も綺麗です


　
　　　
甘酸っぱくて美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
フルーティで甘酸っぱさの中にバラの香りがするとってもお洒落なジャム
酸味と甘みのバランスがとてもいいなと思いました
　


　
パンはトーストしたものと、レンジで温めたものにジャムをぬって食べました

トーストは、外はカリッ、中もっちり　　　温めたものは、酵母の旨味とほのかな酸味がより感じられます
それにフランボワーズジャムをのせると、違った美味しさが楽しめます

今までパンの味をしっかりかみ締めたことがないんです　
石窯食パンは味がしっかり感じられますし、フランボワーズジャムも気品と華やかさがある
ジャムで、ホテルの朝食パンのように感じました



　
ある日の朝食です
この日は石窯食パン　フランボワーズジャムにサラダ、オレンジジュースを食べました
美味しかったですこちらのジャムはパンにつけてもいいし、お菓子作りにもいいなと思いました



　
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ひろ 　 2013-02-02 04:30:00 提供：株式会社アンデルセン