ヒュッゲ 葡萄のスパークリング

美味しいパンでお馴染みアンデルセンのヒュッゲブランドから、5月に発売になったばかりの「葡萄のスパークリング（シャルドネテイスト）」と「葡萄のスパークリング（カベルネ・ソーヴィニヨンテイスト）」をお試しさせて頂きました。ヒュッゲはパンとの相性をとことん考えて生まれたベーカリーならではの商品を取り揃えているブランド。私の中ではパンは珈琲や紅茶と頂くものというイメージがあって、葡萄のスパークリングと合うのかな？と思ったのですが、意外や意外、すごく合うんです。

どちらも葡萄果汁を60％使用した微炭酸。ワインらしい風味を出すため、代表的な赤ワイン用ぶどう品種のカベルネ・ソーヴィニヨンの果汁と白ワイン用ぶどう品種のシャルドネの果汁をそれぞれ加えることで、本格的なお味に仕上がっています。





本当はアンデルセンのパンと一緒に写したかったのですが、近くにアンデルセンがなくて・・・近所の美味しいパン屋さんで買ってきたパンと一緒に頂きました。





本当に微炭酸で、ほぼ濃厚な葡萄ジュースといった印象。ワインのような苦味や渋味は一切なく、爽やかな葡萄の風味が生きています。微炭酸なので食事中に炭酸は控えたいという人にも。甘さも控えめで、一般的な炭酸飲料と違って、パンと一緒に頂いても全くパンの味を邪魔することがないあっさり感も特徴的。

シャルドネテイストの方は写真には撮れなかったのですが、白葡萄特有の爽やかさがさっぱりして美味しかったです。個人的には、甘いパンはカベルネ・ソーヴィニヨンテイストと、食パンやお惣菜系のパンはシャルドネテイストと頂くのが良いかなと思いました。今回初めてヒュッゲのことを知ったのですが、パンとの相性を考えられて開発された商品はどれも計算されていて興味深いですね。色々試してみたくなりました。


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Nicole 　 2014-05-28 18:00:27 提供：株式会社アンデルセン