ANDERSEN（アンデルセン）
から、
「行正り香さんのデンマーク風オープンサンドイッチセット」が到着！

いつもは大皿料理ばっかりのがさつなわたくしが、セットのパンとデリカで、
なんとオシャレなデンマーク風サンドイッチに挑戦しちゃいました。








■ ANDERSEN（アンデルセン）
　 行正り香さんのデンマーク風オープンサンドイッチセット　8,200円

＜パン＞
　・ソフトカーネラグブロート（スライス）
　・トレコンブロート（スライス）
　・フィグ＆ピーカン3枚

＜デリカ＞
　・ヒュッゲ ローストポーク
　・ヒュッゲ ベーコン入りソーセージ
　・ボーンホルム島のマスタード（クラシック）
　・ケーパー
　・サーモンのディルマリネ
　・鴨のスモーク
　・レバーパテ
　・デンマーク サムソーチーズ（スライス）
　・デンマーク クリームチーズ

　・行正り香さんの「オープンサンドイッチレシピ」と「しあわせな１週間レシピ」も同封


材料は全部で6人分。







配送の際、パンは冷凍・デリカは冷蔵の2個口で到着して、
美味しく食べれるようにと配慮された発送方法に感激。


まず、なんと言ってもパン。
自分でオープンサンド作るってなったら、普通のフランスパンとか使っちゃいそうだけど、
このセットのおすすめは、歯ごたえのある健康的なパンなのだそう。





前：ソフトカーネラグブロート（スライス）
ライ麦粒、丸麦、ひまわりの種がぎっしりのパン

奥：トレコンブロート（スライス）
小麦全粒粉、ライ麦粉、黒ゴマ入りのデンマークのパン

左：フィグ＆ピーカン3枚
ドライイチジクとピーカンナッツ入りのパン

下ごしらえはマヨネーズとセットのマスタードをパンにひと塗り。





おすすめ食材は、たまご、トマト、じゃがいも、ルッコラ、オレンジ、レモンなどなど。

しかし、オシャレに手軽に楽しみたいので、
今回野菜はお家にあるもので代用しちゃいました。






鴨のスモークとトマト

デリカの鴨以外には、サニーレタスと、わが家の菜園で採れたトマト、
それから同じく菜園で採れた間引きにんじんの葉をのせたら出来上がり。






サーモンディルとクリームチーズ

パンと同じ厚さにカットしたクリームチーズの上にサーモンディルをくるくるとのせ、
スライスたまねぎ、間引きにんじんの葉をのせたら出来上がり。






クリームチーズ、トマト、卵

パンと同じ厚さにカットしたクリームチーズの上に、
薄切りにしたトマトとゆでたまごをのせ、間引きブロッコリーをのせたら出来上がり。


よし、完成！





全7種類のオープンサンドの中で、
わたくしイチオシのサンドは、鴨～♪





もうね、高級ホテルの味（笑）
鴨にほどよく脂がのっていてやわらかく、パンとの相性もバツグンなのだ。

実は6月、夫婦の記念日があったので、
このデンマーク風オープンサンドでお祝させていただいちゃいました。
旦那さんも美味しいと食べてくれたから、
朝からせっせと作ったかいがあったわー。←ほとんどデリカ任せのお味だけど（笑）


見た目がオシャレで、つい手を伸ばしたくなるデンマーク風オープンサンドイッチは、
ホームパーティーやお祝い事などにも最適！

この、「行正り香さんのデンマーク風 オープンサンドイッチセット」は、
7月8日までの限定販売なので気になる方はお早目に。







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はまなお 　 2014-06-28 16:22:04 提供：株式会社アンデルセン