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この度縁あって、#株式会社エスグロー さんより、 「トトチップる ソルテッドエッグ味」が届きました。
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「トトチップる」は、世界のフードロスを救う、サステナブルなご褒美チップス。
こだわりのカリっと食感、濃厚なソルテッドエッグ味(アヒルの卵を塩漬けにして作られた、アジア圏ではとってもポピュラーな調味料)がやみつきになるフィッシュスキンチップスでもあるんですよ。
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前述した「世界のフードロスを救う」というのは大げさではなくて、「トトチップる」はベトナムにある魚の加工場で廃棄ロスになってしまっている「魚の皮」をメインの原材料として作られていて、フードロスゼロを目指した商品だからなんですよ。
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そんな魚の中でも皮は、非常に栄養価が高い部位。
そんな魚の皮を70パーセント以上使用し、素材本来の美味しさを追求した「トトチップる」は、「低糖質」+「フィッシュコラーゲン」なので、とってもヘルシーです。
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本品は、さっくりしていて、程よい脂感や魚の旨味、そして最後にピリッと来る辛味の4つが揃っていて、手が止まらなくなるくらい美味しかったです。
食べ終わった後、口の中にたまごのニュアンスが残り、それが甘みを連れて来る感じもたまらなくて、お酒のおつまみに最適でしたよ。
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実は本品、おやつとしてはもちろん、サラダや料理のトッピングにもオススメなんだそうです。
今回は1袋だったのでそのまま食べてしまいましたが、今度は魚のソテーやフライなどのソースとして使ってみたいなって思いました。
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投稿日時:2021/09/24
提供:株式会社エスグロー