安心健康ライフ ファンサイト／熟成黒にんにく「黒青森」 200g各サイズ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（kazuki☆さん）

相方が大きなスズキを釣ってきた☆ お刺身でも食べたけど、まだまだあったので、・・・ ちょうど「熟成黒にんにく「黒青森」」があったので、それを使ってカルパッチョを作ってみたよ。 「熟成黒にんにく「黒青森」」は、青森県産の高品位にんにく「福地ホワイト六片種」を、じっくりと熟成させた黒にんにくで、たくさんの栄養成分が含まれているんです。 今回のレシピはこちら。 ●材料● スズキのお刺身（鯛や平目でもOK） 黒にんにく ワインビネガー 塩 はちみつ オリーブオイル タカノツメ タイムの葉 1．ワインビネガーに塩、はちみつ、オリーブオイルを入れて良くかき混ぜ、そこにみじん切りにした黒にんにくを入れてさらによく混ぜます。 味を見ながら塩やはちみつを増減してください。 お好みでタカノツメやタイムの葉を入れても風味が出ます。 2．器に刺身を並べ、そこにカルパッチョソースをかけたらできあがり。 好みでレモンを搾ってもOK！ 熟成された黒にんにくは、甘みがありカルパッチョソースの酸味ともよく合います。 生のにんにくのように臭うことがありませんので、たっぷり食べてもOK。 今回の黒にんにく入りカルパッチョソースは思いのほか美味しく出来たので、お魚のカルパッチョだけじゃなくて、野菜サラダやフライにかけても美味しいかも。 #スズキ #カルパッチョ #お刺身 #新鮮 #魚 #おうちごはん #料理 #黒にんにく #安心健康ライフ #黒青森 #健康食品 #monipla #anshinkenkou_fan

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