こんばんは。暑いけど、しっかり水分を取って通勤してますよぉ。自転車通勤をしてると、ホント暑いんですよね。新鮮なナスがたくさんあります。大きなニンニクもいただきました。いつも主人の同僚さんから、たくさん野菜をいただくからとってもありがたいです。ニンニクの芽入り牛カルビは、味付けはしなくても肉にしっかり味がついてるから、炒めるだけで良いんです。牛肉とナスの味噌炒めです。野菜をたくさん使ってるから、肉の量が少なくて済んでコストが抑えられました。キュウリとニンジンをいただいてるから、千切りにしました。キャベツと一緒にボウルに入れて、マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。コールスローサラダです。冷たいサラダは、暑い時期には欠かせませんよね。えのきとコーンをフライパンに入れました。オリーブオイルで炒めて、ミックスチーズと卵を加えてさっと混ぜました。えのきとコーンの卵とじです。ケチャップを付けて食べました。カツオのたたきです。玉ねぎをさっぷり添えていただきました。玉ねぎとわかめのお味噌汁です。こんな感じです。昨日も、野菜をたっぷり使った夕食になりました。さてさて、独り言です・・・・・・・・・・昨日は 「丑（うし）の日」でしたね。美味しいウナギを食べましたか？　悲しいかな、我が家にはウナギは無縁の日でした（涙）。1匹では足りないし、2匹買うと3000円を軽く超えるし、そんな高い物買えるわけないわ。 「丑（うし）の日」で検索してみると” 「丑（うし）の日」にはウナギ、と言われるけど、ウナギ以外でも「う」のつく食べ物を食べると良いとされている”と書かれてたんです。例えば、うどんやウリ、梅干し、牛肉（ウシ）など・・・それなら、我が家でも食べられるわ！ってわけで、昨日は牛肉（うし）を食べました。わざわざ高いウナギを買わなくても「う」が付いて、身体が元気になるような食品を食べれば良いって事ですよね！　我が家の 「丑（うし）の日」には、毎年牛肉を食べる事にしましょう（笑）。振るだけで、美味しいお茶が出来ちゃうなんて嬉しいですよね！【夏にオススメ♪ 望銀印ペットボトル用ティーパック】モニター募集！“＼(^o^)／”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作るぞ～！」って元気が出るので・・・　ブログに来ていただいた記念に、よかったら「ぽちっ」と押してください ね！　家庭料理 ブログランキングへ「倹約・節約！工夫しているな！」って思ったらこちらを　「ぽちっ！」にほんブログ村ゆいっちょんは、とってもう～れしーな～！　感謝します！

ちゃーちゃん 　 2018-07-21 17:37:00 提供：株式会社荒畑園