『アーネストのすまいるファンサイト』
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雪がすこーし積もって寒くなったので今日はあんかけラーメンにしましょ!焼きそばの麺を買ってあったので2玉使って野菜たっぷりにします。焼きそばの麺でポカポカあんかけラーメン材料二人分中華麺 2玉ニラ3束わさび菜3束白菜 1/8長ネギ 一本ぶなぴー 1/2株人参 1/4中華スープのもと 小さじ2醤油 小さじ2お酒 少々生姜 摩り下ろし少々水600ccお好みで胡麻油片栗粉 小さじ1水大さじ1作り方野菜は炒めず、水からどんどん野菜を入れて煮ていきます。沸騰してきたらお酒、中華スープのもと、醤油等を入れて、とろみは一番最後に。食べる直前に胡麻油を入れると美味しい。麺はほぐしやすいようにレンジで500W、1分。沸騰したお湯に入れて2分。ザルからあけて、水をよく切ってからあんかけをかけていただきます。豚モモブロックは昨夜、醤油麹に漬けておいたのでトンカツにしてみました。ちなみ豚モモブロック300円で買えました。うっすら味も付いているのでソースなしでうまうま!昨日のソテーは固かったのに今日は醤油麹のおかげですっっごい柔らかい!すっっごい美味しい!寒い時にはまずご飯から暖かくね!(*^^*)
ぷらむ 2014-01-09 20:00:53 提供:アーネスト株式会社
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