モニプラさんで見つけた、アルスコーポレーションさんの料理鋏のイベント。
「新しい使い方」だそうです。うぅ～ん。
新しいというか、おらが「こうだったらいいのに」と思う使い方はと言うと。
 
 
「肉を切りたい」んです。
 
 
実はおらには、「筋肉に力が入りづらい」という持病がありまして。「疲れやすい」んですね。
ずっと包丁を握っているのがちょっと億劫。肩こりのような痛み・だるさが出てきちゃって。
包丁を離して、手をぶらぶらっと振って休めば、すぐラクにはなるんだけど。
そのため普段は切る手間のない、豚こま・切り落としが多いんです。
他の肉も大好きだから色々な食べ方したいんだけど。さばくというか包丁作業がしんどくて。
 
なので
 
『鶏ササミや鶏モモの筋を取る・厚みに切り目をいれる』なんてことや
『豚バラブロック・鶏モモを一口大に切る』や
『チンジャオロースの肉のように、細長く切る』などがちょっと苦手で。
台所の流しも低いため「まな板＋包丁」は、腰をかがめての作業になっちゃうので余計に辛い。
 
筋取りなんか包丁でやっているより、筋だけつまみながら切れたら楽だろうなぁ。危なくないだろうし。
ボールの上で作業して、そのまま味付け…。いいなぁ。
トンテキのあのグローブみたいな切れ目も、すぐ出来そうだなぁ。
チキンソテーやチキンカツのレシピにある「火が通りやすいように厚みに切り目をいれる」なんてのも
外せる鋏（これは便利だと思う！）なら外してカッターのようにして、切り目入れられないかなぁ。
「肉たたきがわり」にも使えるかなぁ。包丁より軽そうだから、作業もラクなんじゃないかなぁ。
 
 
あ、あと肉じゃないんですが。ごぼうはダメかなぁ。
きんぴらや豚汁にいれたいんだけど、「ささがき・細切りにする作業」が。
ピーラーでやっているんだけど、腰曲げ作業なのでこれも辛くて。ピーラーをシャッシャッし続けるのも辛いし。
 
うちの鋏では出来ないことだらけだなぁ。
アルスコーポレーションさんはこちらです。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-3411682935109d3b1c185e/m-5094d822d73e0/k-0/s-0/

おら 　 2013-02-14 16:48:15 提供：アルスコーポレーション株式会社