『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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昨日ブログにアップしたブルーベリーですが、家に帰ってすぐにジャムにしました。
持ち帰ってきた量は、1.5kgぐらいあったみたいです…。
わお。
水洗いして、生で食べる分を少しよけ、冷凍する分を少しよけ、残りは順次シリコンスチーマーで加熱。
そして鍋へ。
アク取りして、適当なところではちみつを加えます。
そしてぐっつぐっつ。
…なんですが、煮詰めきれない水分だったので(気力的に)、果汁は途中で別の容器に移しました。
取っておいてサイダーか何かで割って飲もうかなと思案中。
完成。
瓶×2個できました。
ブルーベリーとはちみつだけでできた無添加ジャム〜。
食べるの楽しみ!
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旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
水玉ストール 2013-08-28 21:07:40 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。