高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット

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『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』

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ブルーベリージャム

昨日ブログにアップしたブルーベリーですが、家に帰ってすぐにジャムにしました。

持ち帰ってきた量は、1.5kgぐらいあったみたいです…。
わお。
水洗いして、生で食べる分を少しよけ、冷凍する分を少しよけ、残りは順次シリコンスチーマーで加熱。
そして鍋へ。
アク取りして、適当なところではちみつを加えます。
そしてぐっつぐっつ。

…なんですが、煮詰めきれない水分だったので(気力的に)、果汁は途中で別の容器に移しました。
取っておいてサイダーか何かで割って飲もうかなと思案中。

完成。

瓶×2個できました。
ブルーベリーとはちみつだけでできた無添加ジャム〜。
食べるの楽しみ!


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旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

水玉ストール   2013-08-28 21:07:40 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

企業紹介

旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。

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