『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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5名 |
1月6日(月)まで |
みんな〜こんばんは〜
今回は、旭フレッシュ株式会社様より、ゆずづくし&ゆずづくしジュレを試してみた感想を書かせていただきます。
今年は、いつもの年より、寒い事もあり、いまだに、おでんや煮物、鍋物をするときもありませんか
今回は春らしく、普通の炊き合わせ+ふき+ふきの葉も入れてみました。
今年はなかなか暖かくならないせいか、ふきのとうの出も遅く、当然ふきの出も遅い感じなので、5月になっても、ふきが細い感じがします。
なので、煮過ぎると固くなると思い、レンジで軽くチンしてから、ほかのものと煮る事にしました。
材料は有り合わせで、じゃがいも、人参、ピーマン、がんもどきを入れました。
後で、ジュレを乗せる事を考え、いつもよりは、醤油を控えめにしました。
食べてみると、普通のポン酢味よりは、酸っぱすぎず、円やかな味に出来ていると思いました。
なので、生野菜サラダや、鍋物、手巻き寿司、ハンバーグなど、いろいろに使ってみたいと思いました。
ゆずずくしの方は、まだ使っていないのですが、見た目は、ポン酢そっくりなのですが、瓶の底を見ると、新鮮そうな、ゆずの原料がたまっていて、瓶を振ると、綺麗に混ざるので、味に期待がもてると感じました。
もうしばらくすると、暑い日もあると思うので、麺類にかけたり、即席漬けにしたり、混ぜご飯、から揚げやとんかつをさっぱりと食べたりと、いろいろなお料理に使いたいと思いました。
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旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
ガンコちゃん 2013-05-08 19:00:00 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。