『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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朝廷に納めるおむら(紫=しょうゆ)ということで、アサムラサキ様の社名・商品名が!! 今回は、”紫の君”という再仕込みしょうゆを使ったお料理を紹介します。①ぶりの紫の君焼き ぶりを焼きました。裏返すときに、紫の君を大さじ1ほど上からかけます。 再度焼き始めると、いい香りです!濃厚な味の照り焼き風に。 ②鳥の軟骨 紫の君焼き 軟骨を天板に広げ、200度で20分焼きます。ざっとかき混ぜて、紫の君を大さじ1回しかけました。さらに15分焼きます。これはあとをひく美味しさ!お醤油がおいしいから、他に何も使わなくても、味が引き立ちます!! ③桜エビ入り 紫の君炊き込みご飯 私は煮方専門なのですが、煮物には適さないと聞いて炊くことはできるだろうかと思いやってみました。 存在感のあるごはん!噛めば噛むほど、いい味が染み出てきます。お醤油だけでこんな味になるとは!おにぎりも作りましたよ。 ④紫の君で和風しょうゆドレッシング 酢大さじ2+エキストラバージンオイル大さじ1+紫の君 大さじ1 これを混ぜ合わせます。 レタスにかけてみました たまらない!!味わい深い!うまみたっぷり!! ハンバーグのソースに使ったり、メンチカツにかけたりハムエッグにかけたり、胡麻和えに使ったり、クラゲの酢醤油に使ったり。いろいろメニューが浮かびます。 アサムラサキ様、モニプラ様、モニターさせていただきありがとうございます。クックパッドには、別のお料理で投稿します。 アサムラサキファンサイト参加中株式会社アサムラサキ+++++ 1912年の今日、タイタニック号が氷山と衝突し沈没したんだって。▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
のり 2017-04-14 04:16:38 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。