食のオリンピックとも言われている モンドセレクションにて 色々な製品で 受賞歴を持つ アサムラサキさんの 鮑醤油を 今回 初めて 使ってみました価格　６００円（税抜）容量　１５０ｍｌこちらの鮑醤油は 、しょうゆと液糖・発酵調味料などで味を整えたかえしに、あわびの肝エキスを加え、国産のかつおぶし・こんぶ・しいたけでとっただしをブレンドし、あわびの風味が程よいだし醤油に仕上げているんだそうです今までにない磯の香りが濃厚な贅沢なお醤油なんですよ～かけ醤油としてはもちろん、海鮮パスタや焼きそばなどの味付や、希釈してうどんなどのつゆとしても 使える オールマイティな お醤油キャップを開けたら まず香りが良くて びっくり香りだけで ヨダレが出ちゃいそうだし、香りだけで御飯たべられそうなくらいですそのまま少し味見してみましたが、 まろやかで お出汁が効いてて 旨味たっぷり後味に ほんのり上品に磯の香りがしてくる とっても美味しい 鮑醤油です美味しくて ついつい何度も 舐めちゃうくらい 好みの 味でしたよタコの カルパッチョを作ったので 鮑醤油をかけてみましたオリーブオイルと鮑醤油と ハーブソルト少々のみの味付けカルパッチョにも 良く合う 味わいで 美味しく頂きました冷奴にも 最高でした納豆と、酢たまねぎに レモンスライスをトッピングしてます鮑醤油で食べると、普通のお豆腐が ワンランク上の味わいになります他には パスタの味付けにも使ってみましたキャベツとアサリを オリーブオイル&ニンニクみじん切りを入れたフライパンで軽く炒めて 日本酒&塩麹を少々いれて 蒸し焼きにアサリが開いたら 茹でたパスタを入れて…ホタルイカを入れて 鮑醤油を入れます～後は 黒胡椒とパセリを散らして 出来上がりアサリとホタルイカの 鮑醤油パスタの完成鮑醤油だけで しっかり味がキマッてて GOODホタルイカが 食べているうちに 段々 宇宙人に見えてきて 子供達と キャーキャー言いながら 食べました子供達も パスタが大好き今回の 鮑醤油の味付けのパスタも 好評でしたとっても 美味しいし 色々な料理に使えるし かなりオススメですよ～私の 母も アサムラサキさんのファンでいくつか 調味料を愛用しています私は ごまだれゆず胡椒 の大ファンですごまだれゆず胡椒は モンドセレクションで ４年連続 最高金賞を受賞しているんですよ鮑醤油 と共に、ごまだれゆず胡椒も オススメです是非 チェックしてみて下さいね～株式会社アサムラサキアサムラサキファンサイトファンサイト参加中

4姉弟ママ 　 2016-04-16 13:29:42 提供：株式会社アサムラサキ