１月末に私の誕生日がありました。
お正月が終わった頃から、娘が夫にひそひそひそひそ。
娘がリサーチ担当になったようで、「ねー、お母さんはどんなケーキが好き？」「いま、ほしいものある？」と私への質問が直球すぎ（笑）。
夫が「ムスメちゃん、ばればれだよ」と苦笑しておりました。

娘がもらした情報によると（「プレゼントはねえ、お母さんが好きな、まるくて穴があいていて、はじめにドがつくもの１２個！」＝クリスピークリームドーナツのダズンボックスですな）、スイーツがもらえるらしい。
でも誕生日当日は平日で、夫の帰宅が遅くて買えないかもしれません。


自分の誕生日にケーキを焼くのも大げさな気もしたのですが、前から気になっていた「米粉のチョコレートケーキ」を焼いてみました。
小麦・卵・大豆不使用なので、息子も食べられるハズ。

この日の午後は数ヶ月に一度の、息子のアレルギー科の予約が入っていました。
雪に変わりそうな冷たい雨が降る中、バスに乗って遠方の総合病院へ。
病院では暖房がきいていて暑いらしく全身かきむしってゴキゲンななめな息子（早い段階で服を脱がせて下着一丁にしたのに）、さらにはいつもよりはるかに長い待ち時間でとても疲れました。
家に帰って一息つくまもなく、今度は学童に行っている娘のお迎えとハードな１日だったのです。


献立を考える元気も作る気力もなかったので、ランドセルを背負った娘を連れて肉屋に寄り、ちょっといいポークステーキ用のお肉を買ってきました。
肉と野菜を焼くだけの簡単ディナーですが、おいしかったです。


夫から「なんとか２１時前に帰れそう」と帰るコールがあったので、デザートの前にお風呂をすませて待っていると…。
きたー！　私の好物、クリスピークリームドーナツ！！！
最寄りのターミナル駅の店舗は閉店したので、少し遠回りをして買ってきてくれたそう。
遅かったから残り少なくて１２個はなくて、いろいろ組み合わせて８個買ってきてくれました。
ありがとう、夫！


娘には「お母さんの似顔絵」をリクエスト。
髪の長さがちょっと違うような気もするけれど、にっこり笑顔の絵でよかった！（最近怒ってばかりなのでね）


チョコケーキは翌日のおやつに。
ケーキ＋ドーナツの残り＋自家製ポップコーンというアメリカンな組み合わせでティーパーティです。
チョコケーキは少し酸味を感じたけれど（ココアの酸味？それともベーキングパウダーを発泡させるために入れた少量のお酢？）、米粉と言われてもわからない出来。
酸味をごまかすために、次回はオレンジピールを入れてみましょうか。


息子にもうすーくカットして出してみたところ、むんずとつかんで口に押し込んで一瞬で終了。
もっと味わって食べてほしかったけれど、ココアでアレルギー反応がでなかっただけでよしとしましょう。
たぶんこれだけじゃ足りないだろうな、とりんごとレーズンの煮たものも用意しておきましたよ。


夫からの誕生日プレゼントには、カレー用のスパイス１０種をリクエストしました。
１月３１日、スパイスを使っての「チキンマサラ」。
んー、スパイスが新しいと香りがいいですな。
大根とにんじんのサラダには、アサムラサキさんのごまだれぽん酢をかけてあります。
ふんわりゆず風味がいいし、ごまのコクとぽん酢の酸味がサラダに最適。


ついでに、夫からのクリスマスプレゼントは干し野菜用のネットでした。
夫にはもっといいものにすればいいのに、と笑われましたけどね。


息子の食事＆おやつに常にふかしいもをストックしてあるのですが、干し芋もいいんじゃないかな、と思って。
少しやわらかめが好み（息子も娘も夫も私も）なので、１日半くらい干すのがよさそうです。
もしかすると梅干しもこれで干せちゃう？それならずいぶんと楽になるのですけれど。

両親と姉からもおめでとうメールが来て、うれしかったです。
誰かが自分の誕生日を祝ってくれるって、いいですね。
みんなどうもありがとう！

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さらりとしていてお鍋よりはドレッシングとして使うのがうちにはよさそうな、アサムラサキのごまだれぽん酢はこれ。

http://monipla.jp/bl_rd/iid-1134142587560b4457dd5a7/m-4c0d79275c2ff/k-1/s-0/
かけるだけで、千切り野菜が一気に高級サラダに変身します。

ysnr1894 　 2016-02-04 21:45:44 提供：株式会社アサムラサキ